Denne gang besluttede jeg mig for at lave kålsalat efter en usædvanlig opskrift. Alt er nemt at tilberede, og kålen bliver sprød, velsmagende og forsvinder hurtigt fra bordet. Velegnet til kebab og som tilbehør til fjerkræ eller enhver anden form for kød.
Hvad du skal bruge:
- 600 g. kål
- 1 gulerod
- 1/2 tsk. salt
- 1-2 tsk. sukker
- 1-2 spsk. 9% eddike
- 4 spsk. vegetabilsk olie
Sådan gør jeg:⤵️⤵️⤵️
Skær 600 gram kål i små stave, og kom dem i en gryde.
Krydr med salt, og knus det let med hænderne. Tilsæt eddike, og rør rundt. Du kan bruge citronsaft i stedet.
Sæt gryden på kogepladen, og varm den op i to minutter under konstant omrøring ved svag varme. Sæt den til side, og lad den køle af.
Riv i mellemtiden gulerødderne på et groft rivejern. Kom det over i kålen, tilsæt sukker, og rør rundt.
Lad snacken stå i køleskabet i 60 minutter, så den køler af og suger godt, så den bliver endnu mere velsmagende.
Efter en time skal du smøre den med vegetabilsk olie og blande det hele godt igen.
I denne salat skal du justere alle krydderier efter din smag.
Salaten med kål og gulerødder er forfriskende og vil være et godt og let supplement til alle kødretter. God appetit!
