En opskrift på et velsmagende tilbehør eller en snack, der ikke skader din figur. Bagte gulerødder med aromatiske krydderurter er en lækkerbisken, som selv de, der ikke er så vilde med denne grøntsag, vil nyde. Gulerødder er perfekte som tilbehør til kød, fisk eller bare som en selvstændig mager ret.
Ud over at være meget velsmagende er den også meget nyttig, da bagte gulerødder hjælper med at modstå forkølelse og infektioner, styrker immunforsvaret og forbedrer stofskiftet.
Ingredienser:
- Unge gulerødder - 10 stk (600 g )
- Hvidløg - 7 fed
- Timian
- Rosmarin
- Balsamico-eddike
- Salt
- Citron - en lille skive
Forberedelse:
Skær de skrællede gulerødder i to stykker på langs, og kom dem i en gryde med saltet vand. Når vandet koger, koges gulerødderne i højst fem minutter. Læg de kogte gulerødder i en stor keramisk bageform i et enkelt lag (bageformen kan være lavet af folie). Drys gulerødderne med rosmarin, kom hvidløg på, tilsæt timian, salt efter smag, og dryp med olie. Dryp hele herligheden med balsamico, og send den ind i en 180 grader varm ovn i 20 minutter med varmluftfunktionen slået til. Efter 20 minutter tænder du for "grill"-funktionen og bager i yderligere 10 minutter.
Læg de færdige gulerødder på en tallerken, stænk med citronsaft og server. God appetit!
