Lad os fortælle dig, hvad der allerede er videnskabeligt bevist - at snacke nødder er ikke bare velsmagende, men også nyttigt
Der er ingen mangel på ernæringsmæssige råd i jagten på en sund livsstil. Men der er én ting, som forskning konsekvent har vist er sandt: nødder er et godt supplement til en afbalanceret kost.
Ifølge en ny undersøgelse, der er offentliggjort i tidsskriftet Nutrients1, kan en snack af nødder endda være en måde at reducere risikoen for metabolisk syndrom hos unge mennesker.
Undersøgelse af nøddeforbrug og risiko for at udvikle metabolisk syndrom
I denne undersøgelse ønskede forskere fra Vanderbilt University at evaluere, hvordan indtagelse af nødder kan påvirke risikoen for at udvikle metabolisk syndrom. Metabolisk syndrom omfatter en række forskellige tilstande som højt blodtryk, højt blodsukker, overskydende mavefedt osv., der er forbundet med en øget risiko for slagtilfælde, diabetes og hjertesygdomme.
De gennemførte et randomiseret interventionsstudie, der varede 16 uger, og som omfattede 84 unge voksne mellem 22 og 26 år med et BMI over det sunde interval.
Alt, hvad deltagerne skulle gøre, var at erstatte en typisk kulhydratrig eftermiddagssnack med nødder. Nøddesnacksene bestod af ¼ kop usaltede rå cashewnødder, pistacienødder, hasselnødder, macadamianødder, pekannødder, valnødder og mandler.
Og efter 16 uger kunne forskerne se, at deres hypotese blev bekræftet. Sammenlignet med dem, der ikke spiste nødder, reducerede de kvindelige deltagere, der spiste nødder, taljeomkredsen og det viscerale fedt, mens de mandlige deltagere reducerede insulinniveauet i blodet og triglyceriderne (også kendt som kropsfedt).
Samlet set hjalp det at erstatte en kulhydratsnack med nødder kvinder med at reducere deres risiko for at udvikle metabolisk syndrom med 67 % og mænd med 42 %.
Konklusioner
Ifølge undersøgelsens forfattere tyder deres resultater på, at et dagligt indtag af nødder kan være med til at reducere risikoen for at udvikle metabolisk syndrom "ved at forbedre taljeomkredsen, lipidbiomarkører og/eller insulinfølsomheden - uden behov for kaloriebegrænsning."
Og det er gode nyheder for dem, der gerne vil holde øje med deres helbred. Metabolisk syndrom rammer trods alt en ud af tre personer og er en stor risikofaktor for alvorlige sygdomme.
Og da nødder er rige på protein, omega-3-fedtsyrer og antioxidanter, er det endnu en grund til at inkludere dem i din daglige kost.
Bare en kvart kop om dagen i 16 uger kan ifølge undersøgelsen reducere risikoen for at udvikle metabolisk syndrom betydeligt uden andre kostændringer.
