Vurdering af fisk, som er rigest på vitaminer og sporstoffer
Som vi ved, er fisk meget nyttigt for vores krop. Den indeholder flerumættede omega-3-fedtsyrer, som er meget gavnlige for menneskers sundhed. De forebygger kræft, styrker hjertet, blodkarrene, knoglerne og immunforsvaret. Men er alle fiskesorter lige gavnlige? I vores artikel i dag besvarer vi dette spørgsmål og præsenterer dig for en liste over de fiskearter, der er rigest på gavnlige stoffer.
Vildlaks
Laks og andre fisk i laksefamilien (ørred, laks, sæler) er de rigeste på omega-3-fedtsyrer samt vitamin B12 og B6, selen, magnesium, fosfor og kalium. Takket være dette bremser de aldringsprocessen i kroppen og spiller en uundværlig rolle for et velfungerende hjerte-kar-system og en velfungerende hjerne.
Sild
Atlantisk sild har også et højt indhold af omega-3-fedtsyrer. Den har også et meget højt indhold af protein, calcium, magnesium, fluor, jod og zink. Regelmæssig indtagelse af små portioner sild reducerer størrelsen på fedtcellerne og forebygger udviklingen af forskellige sygdomme som f.eks. diabetes.
Makrel
Kødet fra denne fisk er meget rigt på vitamin B12 og PP, natrium, fosfor, krom og jod samt forskellige sporstoffer. Ved at inkludere makrel i din kost vil du således øge din krops forsvar, fremskynde dit stofskifte og stabilisere dine hormonniveauer.
Helleflynder
Helleflynder er også rig på vitaminer og sporstoffer: Den indeholder A-, B-, D- og E-vitamin, folinsyre, calcium, jern, selen, kalium, fosfor og magnesium. Indtagelse af denne fisk vil beskytte dig mod mange sygdomme, styrke dit immunforsvar, fremskynde blodcirkulationen, styrke blodkarrenes vægge og give styrke til leddene.
Tun
Tunkød har et højt indhold af omega-3- og omega-6-fedtsyrer, som bekæmper kolesterol, reducerer risikoen for hjerteanfald og risikoen for blodpropper. Det indeholder også selen, som renser leveren for giftstoffer, forskellige vitaminer og aminosyrer, som er gavnlige for nervesystemet, hjerte-kar-systemet og forplantningssystemet, hud og hår samt hjernens funktion.
Sardiner
Disse små fisk er en fremragende kilde til omega-3- og omega-6-fedtsyrer, vitamin B2, B12 og D, selen, cholin, calcium, zink og mangan. Takket være sin rige sammensætning er kødet fra denne fisk i stand til at reparere væv i kroppen, reducere risikoen for kræft, styrke hukommelsen, hjertet og nervesystemet.
