Venner, alle sammen, et stort hej og velkommen til kanalen "Mix Recipes". I dag vil jeg bage appelsinmuffins, de er meget nemme og hurtige at tilberede. Bogstaveligt talt på 30 minutter vil du allerede have alt klar.
Opskrift:
- 1 stor appelsin
- 150 gram sukker (lidt mindre end en kop)
- 150 gram smør eller margarine
- 3 æg
- 250 gram mel
- hævemiddel - 2 tsk.
- vaniljesukker - 1 tsk (valgfrit)
Sådan laver du den:⤵️⤵️⤵️
Forbered først appelsinen - vask den godt under rindende vand, og tør den af.
Fjern skallen med en særlig kniv eller et fint rivejern. Vi fjerner kun det øverste lag (appelsinen).
Skær derefter appelsinen i halve, og begynd at presse saften ud af appelsinen. Vi får ca. 150 ml appelsinsaft.
Rør det bløde smør sammen med granuleret sukker og vaniljesukker. Brug et piskeris eller en ske, det er ikke nødvendigt at piske med en røremaskine.
Tilsæt 3 æg, og bland det hele sammen. Hæld appelsinsaften i, tilsæt appelsinskal, og bland igen.
Tilsæt bagepulver til melet, og begynd langsomt at ælte dejen. Den får denne konsistens, ret tyk.
Smør formene med vegetabilsk olie eller smørolie sammen med siderne. Tænd derefter ovnen på 180 grader, og mens den varmer op, fylder vi vores forme med dej.
Du kan gøre det med en spiseske. Fyld op til 2/3. Ud fra den angivne mængde ingredienser fik jeg 16 muffins.
Sæt dem nu i en forvarmet ovn, og bag dem i ca. 20 minutter. Du kan bruge chokolade, kandiserede frugter og bær som topping.
Efter 20 minutter er vores appelsinmuffins klar. Når muffinsene er afkølet, tages de ud af formen. Bløde, smagfulde med en citrusagtig eftersmag. Kombinationen er virkelig fantastisk. Nyd dit teselskab og farvel alle sammen!
