Venner, alle sammen et stort hej. Nu vil jeg lave koteletter, men ikke bare koteletter, men koteletter med tomater og ost bagt i ovnen. Dette er en meget enkel ret, der tilberedes, generelt på en - to. Den vil være velegnet både til hverdag og til et festligt bord.
Opskrift:
- hakket kød ~ 500 - 800 g.
- tomater - 2 stk.
- hård ost - 80 g.
- mayonnaise - et par spiseskefulde
- salt, peber - efter smag
- Krydderurter
Sådan laver du mad:⤵️⤵️⤵️
Vi skal bruge hakket kød, du kan bruge købt eller hjemmelavet. Jeg brugte svinekød - vredet gennem en kødhakker med løg og hvidløg.
Jeg tilføjede lidt mere grønt løg og æg, kværnet sort peber og salt. Jeg blandede det hele og satte det i køleskabet i en halv time. Og af denne fars former vi en kugle.
Tryk den flad, så den bliver flad, og læg den på en bageplade smurt med vegetabilsk olie. Og gør det samme med resten af farsen.
Du kan forresten tilføje en revet kartoffel til farsen, så bliver den endnu mere velsmagende.
Top hver kotelet med mayonnaise. Med mayonnaise bliver vores koteletter mere saftige.
Læg nu tomater skåret i ringe ovenpå. Send den i den forvarmede ovn på 180 grader i 30 minutter.
I mellemtiden skærer jeg osten. Det er selvfølgelig bedre at bruge hårde ostesorter, så vi får sådan en rødlig gylden skorpe på koteletterne.
Så tager vi dem ud og lægger osten ovenpå. Vi sender dem tilbage i ovnen igen i ca. 15-20 minutter, det kommer helt an på din ovn.
Så snart koteletterne er gennemstegte, og osten er smeltet, kan du tage dem ud. Her er sådan en skønhed, vi fik, jeg drysser også hakkede krydderurter på toppen.
Og så er der servering. Så dette er sådan en velsmagende og hurtig ret, vi fik, sørg for at prøve at lave mad. God appetit og på gensyn!
