Fisk på denne opskrift er simpelthen lækker. Mynte stegt på en pande i æg og mel bliver saftig og velsmagende. Selv dem, der ikke kan lide sej, vil kunne lide denne fisk.
- Sej 1200 gr
- Salt 1 tsk
- Kyllingeæg 2 stk
- Hemeli-suneli 1 tsk
- Fiskekrydderi 1 tsk
- Hvedemel 2-3 spsk
- vegetabilsk olie til stegning
Sådan tilbereder du pandestegt sej i æg og mel
Optø fisken på forhånd uden vand eller i mikrobølgeovnen. Rens Miltai grundigt for film, og skyl den godt under rindende vand. Skær den i stykker.
Læg fisken i en dyb skål. Krydr med salt, hopli-suneli og fiskekrydderi. Tilsæt 2 rå æg, og bland. Dæk fisken med et låg eller madfilm, og lad den stå i 20 minutter.
Efter 20 minutter tilsættes 2-3 spiseskefulde mel, og der røres, indtil alt melet er vådt og bliver til en sauce.
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, og varm den godt op. Læg fiskestykkerne i, og steg dem, indtil de er gyldne. Steg fisken ved medium varme.
Vend derefter fisken, dæk panden med et låg, og steg den på den anden side, indtil den er gylden.
Fjern den færdigstegte sej på et stykke køkkenrulle eller en serviet for at fjerne overskydende olie, og server den ved bordet. God appetit!
Pandestegt sej i æg og mel trin-for-trin videoopskrift
Foto og videoMin Dastarkhan Velsmagende og hurtig
Vores Telegram-kanal - vær med!
