I vores familie er sild en yndlingsfisk, og vi er klar til at spise den tre gange om dagen: til morgenmad, frokost og aftensmad! Det er selvfølgelig bare for sjov, men vi spiser sunde sild flere gange om ugen.
Denne ret er en af vores favoritter, den er meget velsmagende, især med sort brød! Hvis du er interesseret i at vide, hvordan man laver "Forshmak", kan du se videoen her.
Og på mandag udkommer en ny video "Koreansk sild" - en meget velsmagende, krydret og farverig ret med den sædvanlige sild, for dem, der ønsker at diversificere deres menu, skal du abonnere på vores kanal, vi vil være glade for .
Norsk salat" er en af mine favoritter, kombinationen af produkter i den er perfekt for mig, jeg elsker saftige og sprøde salater, og den er lavet på en, to, tre! Det er så nemt, som det kan være!
For at forberede denne enkle salat tager jeg en filet af let saltet sild - 300 g og skærer den i mellemstore pæne tern.
Så tilsætter jeg citronsaft til silden - 2 spsk og sort peber efter smag. Citronsaft passer rigtig godt til sild og giver den ekstra smag og aroma. Jeg rører rundt i fisken og lader den marinere i 10 minutter.
Mens fisken marinerer, skærer jeg to kogte kartofler i samme tern som silden.
Grundlæggende skal du holde dig til samme størrelse i hele opskriften, så er der ingen ingredienser, der dominerer salaten, og smagen bliver afbalanceret.
Til kartoflerne tilsætter jeg salt efter smag, hvem der har nok salt fra sild springer dette øjeblik over og en hemmelig ingrediens i form af agurkelage - 30 ml.
Kogte kartofler viser sig at være ret tørre, så jeg tilsætter agurkelage til dem, rører rundt og lader stå i 5 minutter.
Kartoflerne absorberer den nødvendige fugt, holder op med at være tørre, men forbliver tætte, prøv det, du vil kunne lide smagen i salaten. Men der er en nuance, du skal kun bruge velsmagende agurkelage.
Som det næste i salaten hakker jeg min yndlingsingrediens stangselleri - 4 stk, hvor passer det godt til sild! De kære læsere, der ikke kan lide dette produkt, kan erstatte det med frisk agurk.
Jeg skar hver stilk af selleri på langs i 3-4 stykker og skar dem derefter i tern.
Dernæst skærer jeg 4 hårdkogte æg ned i salaten, de skal skæres fint.
Efter at have skåret et æble i salaten - 1 stykke. I denne salat foretrækker jeg at tilføje et æble af sorten "Golden Delicious", det har en meget rig smag og fremragende saftighed, kun jeg vælger et æble, der ikke er gult modent, jeg tager et grønnere, det er perfekt til "norsk" salat.
Jeg skærer æblet i tern og sørger for at stænke det med citron, så det ikke oxiderer og bliver mørkt.
Længere inde i salaten skærer jeg et bundt frisk dild og grønne løg - 10 g - det er cirka halvdelen af et almindeligt løgbundt. Grøntsagerne giver de rigtige smagsaccenter, og salaten bliver "rigere" og lysere i smagen.
Så forbereder jeg dressingen, jeg tager:
- mayonnaise - 100 g
- sennep - 1 tsk
- citronsaft - 1 spsk, hvis det ønskes.
Bland ingredienserne til dressingen grundigt, og smør salaten med den. Hvis du vil bruge hjemmelavet mayonnaise, kan sennep og citron ikke tilsættes, men hvis du vil bruge købt, så tilsæt det, smagen bliver bare fantastisk! Bland salaten, og lad den stå i 10 minutter.
Salaten bliver meget velsmagende og forfriskende! På den sidste familieferie satte gæsterne ved festbordet mest pris på denne "norske" salat, prøv at lave den, du vil kunne lide den!
