Enhver fisk kan bruges: i det mindste sej, kulmule eller endda putassu. Det vil være lækkert i enhver variant.
Jeg laver mad med torsk, jeg ville bare have torsk med kartofler. Jeg har lavet mad på denne måde mange gange og med forskellige fisk, så opskriften er tids- og praksisafprøvet.
Prøv at lave denne ret, jeg forsikrer dig om, at du ikke vil blive skuffet.
Og den er meget enkel at tilberede.
Produkter:
- Fiskekrop, jeg har torsk
- Kartofler - 4 stk.
- Løg - 1 stk.
- Smør - et stykke på ca. 20 gram.
- Hvidløg - 2 fed, jeg har stadig pile, dem laver jeg med.
- Creme fraiche - 200 gram.
Salt, peber, krydderurter efter smag
Fiskeskrog, jeg har torsk
- Kartofler - 4 stk.
- Løg - 1 stk.
- Smør - et stykke gram 20 gram
- Hvidløg - 2 fed, jeg har stadig pile, dem laver jeg med.
- Creme fraiche - 200 gram.
- Salt, peber, krydderurter efter smag
Tilberedningsproces:
Fisk, kartofler, løg og hvidløg renses, vaskes og tørres.
Tag en stegepande. Læg et stykke smør i midten. Der er ingen grund til at smøre noget ud.
Skær kartofler i centimetertykke cirkler. Læg dem i bunden af panden.
Krydr med salt og peber.
Skær løget i cirkler, og læg det oven på kartoflerne.
Hak et bundt grønt. Du kan bruge alt grønt efter din smag, men det er godt med dild.
Drys løg og kartofler over, og læg også hakket hvidløg der. Du kan skære det fint, eller du kan skære det i plader. Jeg har som sagt hvidløgspile. Hvis du har nogen, så kom dem i.
Skær fisken i stykker, der er cirka to centimeter tykke.
Vi tager creme fraiche, jeg har 15%, men du kan gøre det federe, igen efter din smag.
Smør løg og kartofler med creme fraiche, vi bruger hele pakken, dvs. 200 gram.
Fyld fisken i creme fraichen over hele panden.
Salt og peber igen.
Dæk vores arbejde med et låg.
Dette er afslutningen på vores arbejde, komfuret klarer resten.
Sæt gryden på den ved middel varme eller lidt mindre. Ved høj varme brænder det på.
Og glem alt om at lave mad i en halv time (jeg tog tid).
Efter en halv time er den stuvede fisk og kartoflerne klar.
Anret i portioner og nyd det. Kartofler er særligt velsmagende, jeg elsker bare smagen af sådanne kartofler. Under et glas vin er det en sand fornøjelse).
Jeg pyntede med grønt og syltede tomater. Opskriften på tomater findes på kanalen.
P.S. Jeg glemte, at jeg skulle komme et par laurbærblade i. Hvis du vil lave mad, skal du sørge for at komme dem i før creme fraichen. Lavrushka giver pikanthed og smag.
God appetit!
Vær ikke nærig med likes og kommentarer, feedback fra dig er meget vigtig for fremtidige publikationer.
Bliv læser af "Merry Bagel"-kanalen ved blot at abonnere.
Tak, jeg arbejder for dig rez
