"Fish lard" salter makrel på en måde, der er hentet fra Norden (jeg ændrer fyldet og giver hver gang en ny smag). ved Redaktionelt 19.06.2024
Jeg steger fisk uden oliesprøjt. Det giver en meget mør og saftig fisk med en sprød skorpe. ved Redaktionelt 18.06.2024
Jeg køber den mest almindelige billige fisk, tilbereder den og serverer den med en særlig sauce: Selv dem, der ikke bryder sig om fisk, vil spise sådan en velsmagende fisk. ved Redaktionelt 20.06.2024
Sådan laver jeg syltet fisk, så den kommer ud uden smagen af rå fisk. Metoden er enkel, og det er lækkert ved Redaktionelt 18.06.2024