Middag, der ikke tager lang tid at tilberede - kylling i hurtigmarinade

En marinade med masser af citronsaft gennemvæder kyllingelår, -skank eller -fileter på bare 20-25 minutter. Og hvis det ønskes, marinerer den en hel kylling på en halv time, hvis du øger mængden af produkter 3-4 gange.

Ingredienser:

  • Kyllingelår - 300 g
  • Smør - 40 g
  • Citron - 0,5 stk.
  • Timian/timian - 4 g
  • Dild - 4 g
  • Kværnet sort peber - 0,5 g
  • Salt - 2 g
  • Stangbønner - 150 g

Til at servere:

  • Citron - 60 g
  • Basilikum - efter ønske
  • Cherrytomater - efter ønske

Forberedelse:

  1. Skær halvdelen af citronen af, og riv skallen ned i en dyb skål. Pres saften ud af frugtkødet i samme skål.
  2. Kom smørret i en skål, der er egnet til opvarmning i mikrobølgeovnen. Smelt smørret i 1-2 omgange af 10-15 sekunder hver. Afkøl smørret, og hæld det i en skål sammen med skal og citronsaft. 3.
  3. Hak dild og timian fint, og kom det i skålen med marinaden. Hæld salt og peber i marinaden. Bland marinaden grundigt.
  4. Læg kyllingelårene i marinaden, og vend dem et par gange, så de bliver helt dækket af blandingen. Lad kyllingen marinere i 20-25 minutter. Hvis du har tid, kan du marinere kyllingen længere.
  5. Forvarm ovnen til 180 °C. Læg bønnerne i bunden af en bageform. Læg den marinerede kylling ovenpå, og steg den i 40-45 minutter, til den er tykt brunet.

Pynt kyllingen og bønnerne med citronskiver, cherrytomater og basilikum. God appetit!