Æg med tomater og spinat
Indsendt af Redaktionelt kl. | Kategori Mad
En perfekt morgen er en, der starter med en lækker, sund og mættende morgenmad. Røræg med tomater og spinat er den helt rigtige løsning.
Ingredienser:
- Hønseæg - 2 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Spinat - 50 g
- Salt - 1,5 g
- Kværnet sort peber - 0,3 g
- Raffineret solsikkeolie - 1 spsk. l.
Tilberedning:
- Hak spinatbladene i tynde strimler. Skær tomaten i tern.
- Steg den hakkede tomat i vegetabilsk olie.
- Læg den hakkede spinat på panden sammen med tomaten, og varm den i 1-2 minutter.
- Skub spinat og tomat til side i gryden, så der er plads til de 2 æg. Knæk æggene ned i de tomme rum, så æggehviden fordeler sig over grøntsagerne.
- Steg røræggene ved middel varme, til de er gennemstegte. Server direkte på panden.
Hav en god dag og en lækker morgenmad!