Hej alle sammen, vi er midt i sommeren, vi har meget varme og solrige dage. Og på dette tidspunkt vil man gerne have noget let, forfriskende og usædvanligt! Og her er sådan en interessant dessertflødeis, som jeg foreslår, at du laver! Den har en lys citronsmag og syrlighed med en delikat cremet eftersmag. For alle, der elsker den slags desserter, er den bare perfekt! Let at tilberede og fantastisk!
Ingredienser
- 4 store citroner
- 350 ml 33% dobbeltfløde
- 150 g sukker
- 8 g vaniljesukker
- skal af en citron
Tilberedning
Skær citronerne i halve på langs, og fjern forsigtigt frugtkødet.
Gnid derefter frugtkødet gennem en sigte. Sæt det til side et øjeblik.
Kom fløde, sukker, vaniljesukker og skal i en gryde.
Sæt den på varmen, og bring den til det første tegn på kogning.
Tag gryden af varmen, og hæld straks citronsaften i, og bland det hele grundigt.
Sæt den tilbage på varmen, og bring den næsten i kog.
Sigt cremen gennem en sigte, og lad den køle af, indtil den er varm.
Hæld den i citronforme.
Sæt desserten i køleskabet i et par timer, så skal cremen sætte sig. En halv time før servering sættes den i fryseren.
God fornøjelse
