Det hele handler om den nøddeagtige dressing.
Nå, der er den møre, saftige spidskål på hylderne i butikkerne og på markedet. Det er tid til at lave en lækker salat af den på 10 minutter.
En salat, der både kan serveres som salat i sig selv og som tilbehør til kylling, kød og endda kebab!
Hovedingrediensen i salaten er ung kål, men det hele handler om dressingen! Dressingen er lavet af 3 ingredienser, hvoraf den ene ikke er særlig almindelig i vores madlavning. Men den kan tilberedes i dit køkken på 2-3 minutter.
Men alt i orden.
Gem min enkle opskrift på en lækker ungkålssalat på dine sociale netværk. Og lav den til glæde for dig selv, din familie og dine venner!
Ung kålsalat
Ingredienser
(til 4 portioner)
- Ung hvidkål - 1 lille gaffel;
- Valnøddekerner - 150 gram;
- Æblecidereddike - 2 -3 spsk;
- Første koldpressede olivenolie - 2-3 spsk. skeer;
- Salt, sort peber - efter smag.
Sådan laver du en velsmagende salat af ung kål på 10 minutter
Riv den unge kål fint. Læg den i en salatskål, knus den med hænderne, og sæt den til side.
Varm en pande op, og rist valnøddekernerne, indtil de dufter og har en gylden farve.
Kom de ristede valnøddekerner i en blender, og mal dem til mel.
Bland olivenolie, æblecidereddike, valnøddemel og den saft, som grønkålen afgiver, i en lille skål. Bland det godt, indtil det er glat.
Vend den strimlede kål med den tilberedte sauce. Smag til med salt og kværnet sort peber.
Lad salaten stå i 5-7 minutter, og servér.
God appetit! Lav mad derhjemme - det er nemt og budgetvenligt!
