En salat, som du altid har lyst til at spise helt til sidste bid! Kombinationen af mør stegt ost, modne tomater, saftige salatblade og krydret dressing er en sand smagseksplosion, som ikke lader hverken feinschmeckere eller dem, der sætter pris på enkelhed og hurtig tilberedning, i stikken.
Og hvis du tilsætter lidt rød fisk med lavt saltindhold, får du ikke kun en velsmagende, men også en sund og afbalanceret ret, som vil blive en ægte dekoration på dit bord.
Denne salat er ideel både til en let middag og til en hyggelig fest. Og et glas hvid, tør eller mousserende vin vil være en vidunderlig tilføjelse til denne sommerret.
Salaten er klar på få minutter, og smagen er bare så lækker!
Salat med stegt Haloumi-ost
Mængden af ingredienser er til 1 portion.
ANVENDELSE:
1.Steg osteskiverne (ca. 1 cm tykke) på en tør pande, indtil de er brunede på begge sider.
Bland ingredienserne til dressingen i en lille skål: olie, appelsinsaft, sennep, honning og salt efter smag. Pisk dressingen let sammen med en ske eller gaffel.
Læg salatbladene på en flad tallerken. Læg derefter tomaterne skåret i forskellige størrelser og farver og appelsinskiverne. Så er der kun tilbage at lægge den grillede ost på og hælde dressingen over salaten.
Servér salaten, så snart du har lavet den.
Du kan se flere billeder og forklaringer her:
INGREDIENSER:
- Haloumi-ost - 60-80 g
- Tomater - ca. 150 g
- Bladede salater - 50 g
- Appelsin - 0,5 stk.
- Olivenolie - 1 spsk.
- Appelsinjuice - 1 spsk.
- Kornet sennep - 1-1,5 tsk.
- Honning - 0-1 tsk.
- Salt - 1 knivspids eller efter smag
Valgfrit tilbehør:
- Rød fisk s/s - 70-100 g
- Sort peber - efter smag
God appetit!
