Tror du, at du skal bruge en masse tid i køkkenet for at lave et lækkert måltid? Det er ikke helt sandt, for det kræver bare lidt inspiration og selvfølgelig en masse kulinarisk knowhow. Derfor har vi sammensat et lille udvalg til dig, som kun indeholder de mest interessante og nødvendige ting.
1. Fjern overskydende fedt fra retten
Hvis du har lavet for fed og fyldig mad, behøver du ikke nødvendigvis at smide den ud med det samme. Du skal bare tage en isterning og lægge den i en papirserviet og derefter stryge den over retten. Isen vil tiltrække det overskydende fedt, der er tilbage på serviettens overflade.
2. Fjernelse af ubehagelige lugte
Vi bruger en lang række produkter, når vi laver mad. Men der er nogle ingredienser, som efterlader en dårlig lugt på dine hænder, og det kan være svært at slippe af med. Så for at fjerne den skal du f.eks. bruge bagepulver eller citronsaft, og så skal du bare vaske hænderne i varmt vand.
3. Effektiv rengøring af køkkengrej i støbejern
Kogegrej af støbejern er meget bekvemt og praktisk at lave mad i. Og for at holde det i god stand hele tiden skal du være meget omhyggelig med rengøringsproceduren. Brug aldrig husholdningskemikalier, da de kan forårsage rustne pletter. Vask i stedet op med almindeligt salt, som også fjerner den påtrængende lugt af krydderier.
4. Bag cupcakes uden særlige forme
Vil du gerne lave lækre cupcakes, men har du ikke nogen forme til dem? Det skal du ikke være ked af. Når alt kommer til alt, kan du bare erstatte dem med en ikke-standardiseret version lavet af papir. Desuden kan du pynte dit bord med pergament, hvis du vil servere cupcakes direkte i det. Generelt skal du slå på din fantasi og lidt fingerfærdighed.
5. Så nemt er det at pille æg
For at gøre det nemt at pille æg ud af skallen er det en god idé at tilsætte lidt eddike eller bagepulver til vandet. Da disse stoffer trænger ind under skallen, bliver det meget lettere at adskille skallen fra æggehviden.
6. Hvad er den bedste måde at rive ost på?
Mange retter bruger revet ost, men hvad kan man gøre, hvis den er blevet for blød og ikke kan rives? Det er meget enkelt, du lægger produktet i fryseren i 30 minutter. Så kan du nemt rive det, og det bliver mere smuldrende.
7. Restaurering af træservice
Stilfulde og smukke træredskaber har brug for ordentlig rengøring. Hvis du har en ske eller spatel af træ, kan den blive mindre attraktiv og få fremmede lugte med tiden. I så fald skal du blot koge dem i almindeligt vand og lægge dem til tørre i solen.
8. Sådan får du mest mulig saft ud af citrusfrugter
Foretrækker du at drikke frisk juice om morgenen? Så vil du gerne vide, hvordan du får mest mulig saft ud af citrusfrugter. Afkøl først frugten i køleskabet, og send den derefter i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder. Nu kan du nyde en forfriskende drink!
9. Korrekt rengøring af skærebrætter
For at øge levetiden på dit skærebræt og fjerne ubehagelige lugte er det en god idé at gnide det med salt og lade det stå i 10-15 minutter. Derefter tørres brættet af med en halv citron og tørres godt. Som resultat vil det se godt ud.
10. Sådan skal krydderurter opbevares
Krydderurter bruges i mange forskellige retter for at give en unik smag og aroma. Men holdbarheden af dild, persille og andre krydderurter er ikke særlig lang. Hvordan kan man få krydderurterne til at holde længere? Læg dem i isforme, hæld vand eller olivenolie over dem, og frys dem derefter ned.
