Hvilke fødevarer bør være i kosten i perioden med forårsvitaminose
Med forårets komme begynder vores krop at mærke manglen på nyttige stoffer. Det er tid til at revidere din kost og begynde at spise flere vitaminprodukter. Vi har valgt seks superfoods, som vil hjælpe dig med at klare forårets vitaminmangel og genoprette vitalitet og skønhed.
Ingefær
Frisk ingefærrod er uundværlig i lavsæsonen, hvor kroppen er så sårbar over for virus og forkølelse. Frugten indeholder A-, C-, B1- og B2-vitamin samt magnesium, fosfor, jern, calcium, natrium, zink, kalium og en række vigtige aminosyrer. Ingefærte varmer, normaliserer blodcirkulationen, styrker immunforsvaret, ilter hjernen, toner kroppen og giver et skud energi. Desuden er det brændende krydderi et fremragende antidepressivt middel, hvilket er særligt vigtigt, når det stadig er fugtigt, beskidt og gråt udenfor.
Broccoli
Grønkålsbroccolien indeholder den værdifulde antioxidant betacaroten, en masse C-, B9- og E-vitamin samt K-vitamin, som er vigtigt for knoglerne. Frugten er rig på kalium, calcium, jern og fosfor - alt sammen noget, der gør broccoli til en næringsrig og afbalanceret fødevare. Den lindrer betændelse og normaliserer synet. Den er god som tilbehør til kødretter, i salater og smoothies, og den er også meget velsmagende dampet broccoli med olivenolie, havsalt og revet ost.
Havfisk
Vintervind, frost og temperaturændringer gør din hud og dit hår tørt og livløst. Fede fisk - makrel, sild, laks, laks, laks, pink laks, ørred, ørred, havørred og andre - vil hjælpe med at genoprette deres skønhed og friskhed. Ud over de vigtige B-, PP- og D-vitaminer indeholder fiskekød en stor mængde omega-3- og omega-6-fedtsyrer, som giver næring til hud og hår, udglatter rynker og bremser aldringsprocessen. Fisk er også en fremragende proteinkilde, som stimulerer kollagenproduktionen og hjælper din hud med at forblive fast, dit hår skinnende og dine knogler stærke.
Spiret hvede
Det spirende korn samler alle de vitale kræfter, der skal til for at give liv til en ny plante - derfor har det et højt indhold af vitaminer og sporstoffer. Og vigtigst af alt har spiret hvede en fremragende fordøjelighed. Kornene er rige på kalium, silicium, zink, jern, A- og B-vitamin, E-vitamin og andre værdifulde komponenter. Regelmæssig indtagelse af 3-4 spsk. af produktet om dagen vil forbedre fordøjelsen, normalisere stofskiftet, genoprette skønheden i hud og hår, styrke immuniteten og slippe af med giftstoffer og toksiner.
Grøntsager
Smagen af friske krydderurter er altid forbundet med forår og varme solskinsdage. Persille, dild, grøn salat, rucola, koriander, spinat, basilikum, grønne løg - alle disse "vitaminlagre" kan ikke kun købes i en butik, men også dyrkes i din egen vindueskarm. I grønt er der koncentreret en masse vitaminer A, B, C, K, PP, D, E samt calcium, kalium, jern, fosfor, jod og andre mineraler, det styrker immunforsvaret, forbedrer hud, hår og negle, stimulerer tarmens peristaltik, fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Og klorofyl, som giver planterne deres grønne farve, reducerer risikoen for kræft betydeligt, hvilket er særligt vigtigt for dem, der kan lide kød.
Radiser
I perioden med avitaminose er radiser meget vigtige på grund af deres indhold af vitamin C, E, PP, gruppe B, samt en række sporstoffer - jod, jern, selen, svovl, klor, fosfor, magnesium. 100 g af grøntsagen kan dække kroppens daglige behov for kalium, og radisefrugten er rig på antioxidanter og værdifulde aminosyrer, der har en bakteriedræbende effekt. Radiser stimulerer fordøjelsen og forbedrer appetitten, opretholder normal blodviskositet, deltager i transporten af næringsstoffer og ilt i hele kroppen og normaliserer den vand-alkaliske balance.
