Når agurker begynder at modne i drivhuset, glæder det altid gartnerens sjæl. Jeg vil gerne tilbyde en opskrift, der passer til en person, der sætter pris på den friske smag og enkelheden ved at tilberede snacks. Agurker forbliver sprøde, saftige og gennemsyret af krydderurternes smag. De smelter simpelthen i munden.
Denne snack serveres bedst sammen med kogte eller stegte kartofler, da agurker passer perfekt til disse retter. En så enkel opskrift vil være et godt supplement til frokosten eller aftensmaden, og jeg er sikker på, at dine kære og gæster vil elske den.
Til at begynde med tog jeg et par mellemstore agurker og skar dem i fire stykker på langs. Derefter lagde jeg dem i en madpose.
Derefter tilsatte jeg finthakket frisk dild og de grønne dele af hvidløg og lagde det i posen sammen med agurkerne.
Du kan have et par fed hvidløg.
Jeg tilsatte sennep, salt, peber og lidt honning.
Du kan udelade honningen eller erstatte den med sukker.
Derefter lukkes posen, og der røres grundigt rundt, så krydderier, krydderurter, sennep og honning bliver jævnt fordelt. Når dette er gjort, er det bedst at lade posen stå ved stuetemperatur i et par timer for at lade pickles trække. På den måde bliver de endnu mere lækre og smagfulde.
Det anbefales at sætte på køl inden brug.
Ingredienser:
- Små agurker - 7 stykker
- Hvidløgsgrønt - 1/3 bundt eller 3 fed hvidløg
- Dild - 1/2 bundt
- Sennep - 1 spsk. med glider
- Honning - 1 spsk. eller 1 tsk. sukker
- Pebber - 1/2 tsk. salt - 1 tsk. uden glider eller efter smag.
God appetit!
