Kødet bliver meget saftigt og mørt! Opskriften er enkel og hurtig. Min familie elsker kød og spørger altid efter denne opskrift på svinekød! Du skal helt sikkert prøve at lave den.
Ingredienser:
- Svinenakke - 700 gram.
- Salt.
- Sort peber.
- Kartofler - 4-5 stykker.
- Løg - 2 stykker.
- Smør - 30 g.
- 50 ml mælk.
- 1 æg.
- Ost - 100 g.
- Dild.
Skær svinenakken i ca. 1,5 cm tykke skiver. Dæk dem med husholdningsfilm eller plastfolie. Pisk først kødet godt på den ene side. Vend kødet, dæk det til, og smør det på den anden side.
Glem ikke at bladre gennem galleriet for at se den detaljerede tilberedningsproces.
Krydr kødet med salt og peber efter smag, og gnid det med krydderier på alle sider.
Smør en bageplade eller en form med vegetabilsk olie. Læg svinekødstykkerne på bagepladen.
Sæt kødet i en ovn, der er forvarmet til 180 °C (356 °F) i 30-35 minutter.
Hak kartoflerne, skyl dem godt, læg dem i en gryde, og hæld vand over dem. Bring dem i kog, og smag til med salt.
Skær 2 løg. Løg kan skæres i halve ringe eller endnu mindre.
Steg dem, indtil de er gennemsigtige, ved medium varme. Jeg stegte i GCI-olie, men du kan stege i hvilken som helst olie. Glem ikke at røre rundt, og lad ikke løgene koge for meget.
Syltede agurker eller asier, eller hvad du nu kan lide, skæres i tynde skiver. Du kan skære dem i cirkler eller på langs. Kig på størrelsen af agurken.
Tag kartoflerne af varmen. Tilsæt smør og mælk. Mos dem godt.
Tag kødet ud af ovnen. Læg de stegte løg oven på flæskeskiverne. Læg skiver af syltet agurk ovenpå. Kom kartoflerne i en sprøjtepose. Du kan også bruge en almindelig spiseske. Tryk kartoflerne oven på agurkerne.
Riv 100 g ost. Top med den revne ost. Mmmm, det er allerede meget velsmagende. Se, hvor nemt det er.
Sæt i ovnen i 10 minutter ved 180°C.
Tag svinekødet ud af ovnen, og drys med krydderurter.
Nu er det aftensmad! Lækkert resultat.
