Lifehack fra de gamle grækere. De brugte pærer mod køresyge på sørejser. Langsom mosning af saftige pæreskiver gjorde dem mindre køresyge. Heldigvis har vi i dag særlige karameller til dette formål :) Og vi vil spise pæren sådan eller med havregryn til morgenmad!
Vægt af den færdige ret til 2 personer: 480 g
Tilberedning: 15-20 min.
Ingredienser
- havregryn 150 g.
- pærer 1 stk.
- smør 30 g.
- sukker 30 g.
- sukker 20 g.
- mælk 200 ml.
- kanel 0,5 tsk.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Bland mælk og 300 ml vand i en gryde. Bring det i kog. Hæld havregryn i, tilsæt 20 g sukker og salt efter smag. Kog ved middel varme i 15 minutter, indtil de er møre. Hvis væsken er absorberet, og grøden endnu ikke er kogt, skal du tilsætte 100 ml varmt vand og lade den stå under låg i 3-5 minutter.
Trin 2
Halvér pæren, og fjern kernehuset. Skær den i grove tern. Smelt 30 g sukker på en tør pande. Tilsæt smørret, og læg pæren i gryden. Drys med kanel. Kog i 2-3 minutter under omrøring. Servér grøden med den karamelliserede pære.
Så er den færdig! God appetit!
