Sandwiches er elsket og værdsat overalt i verden. De kan laves i forskellige former og med forskelligt fyld, og det bliver helt sikkert lækkert! Denne ret er hurtig at tilberede og nem at tage med, hvis du har travlt. Morgenmad er en vigtig del af enhver dag!
Vægt af færdigret til 2 personer: 540 g
Tilberedning: 5-10 min.
Ingredienser
- ristede brødskiver 4 stk.
- kogte kikærter 200 g.
- tehina 20 g.
- persille 1-2 kviste.
- Baku-tomater 1 stk.
- Romano-salat 2 lis.
- sesam 20 g.
- citron 1/4 stk.
- olivenolie 30 ml.
- vegetabilsk olie 70 ml.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Kom kikærterne i skålen til en blender, og hak dem. Hæld 40 ml vand (2-3 spsk) i, og tilsæt tehina. Blend, indtil det er glat. Hæld vegetabilsk olie og olivenolie i. Pisk igen. Hæld blandingen over i en skål. Pres et par dråber citronsaft efter smag. Smag til med salt, og bland godt.
Trin 2
Varm en tør pande op, og rist det ristede brød i 30-40 sekunder på hver side.
Trin 3
Skær tomaten i ringe. Bræk stilken af salaten. Fordel den færdige hummus på brødet, og drys med sesamfrø. Top med persilleblade, tomat og salatblad. Dæk med endnu en skive. Gentag med den anden toast. Skær i halve og server.
