Hej alle sammen, du er på kanalen "Mix Recipes" I dag vil jeg lave mannikin "Zebra". Det viser sig blødt, velsmagende med et smukt mønster mannika. Du kan også lave den i stedet for svampekage og lave en kage ud af den.
Opskrift:
- kefir (mælk, surmælk, ryazhenka, yoghurt, fedtfattig creme fraiche) - 1 spsk. (250 ml.)
- semulje - 1 spsk.
- mel - 1 spsk.
- sukker - 1 spsk.
- kakaopulver - 2 spsk.
- salt - 1/2 tsk.
- æg - 2 stk.
- vaniljesukker - 1 pose (8 - 10 g.)
- hævemiddel - 1 pose (10 g.)
- vegetabilsk olie - 1/3 spsk.
Sådan gør du:⤵️⤵️⤵️
Hæld semulje i en skål, og hæld kefir over. Bland det hele lidt.
Tilsæt nu salt og sukker, bland det hele igen, og lad det stå i 20 minutter, så grynene svulmer op.
I mellemtiden smøres en bageform med smør, jeg har en rund form med en diameter på 25 centimeter. Du kan også bruge en rektangulær eller firkantet form.
Tilsæt 2 æg, vegetabilsk olie uden lugt og vaniljesukker til den hævede semulje, og rør igen det hele lidt sammen med et piskeris.
Nu er det melets tur, men først skal vi lægge 2 spsk mel til side fra en kop mel - så meget vi har og kakao.
Sigt en halv kop mel ned i dejen, og tilsæt hævemiddel. Derefter deler vi dejen i to nogenlunde lige store dele.
I den ene skål tilsætter vi to spsk. kakao og blander. Og i de andre 2 spsk mel, som vi har gemt.
Vi sætter ovnen til at varme op på 170-180 grader, og nu, så vi får et zebramønster - lægger vi først 2 spsk. hvid dej ud og derefter to spsk. mørk.
Og så skiftevis 2 typer dej fylde formen. Hvis det ønskes, kan du lave en tegning på kagen med en tandstikker.
Nu er det bare at sætte mandikinen i en forvarmet ovn i 30 minutter. Tjek, om mandikinen er klar med en tandstikker.
Jeg hælder desuden et glas varm mælk over tærten, mens den stadig er varm. Hvis du ønsker, at tærten skal være mere fugtig, kan du hælde to glas over.
Det er sådan en enkel opskrift med tilgængelige ingredienser. Selv en nybegynder kan lave den. Jeg ønsker dig et hyggeligt teselskab og farvel til alle!
