I dag vil jeg vise en anden variant af hytteostgryde, den er tilberedt uden mel, semulje og sukker. Denne opskrift tilføjer ikke ekstra kalorier. Strukturen ligner cheesecake, gryden fra hytteost viser sig at være øm og velsmagende.
Opskrift:
- hytteost - 700 g (5%)
- æg - 3 stk.
- yoghurt - 150 g. (kan erstattes med fedtfattig creme fraiche)
- en knivspids salt
- majsstivelse - 30 g.
- sultanas - 30-50 g.
Sådan laver du mad:⤵️⤵️⤵️
Først tager vi 700 gram hytteost - jeg har 5 %, slår 3 æg ud her og putter 150 gram yoghurt naturel i.
Du kan erstatte den med fedtfattig creme fraiche. Hak det med en blender, indtil det er homogent.
Jeg tilsætter også vaniljesukker eller vanilje, det er valgfrit, og bogstaveligt talt 30 gram majsstivelse med en knivspids salt. Bland det hele godt.
Det er stadig sultanas, du kan tilføje abrikoser og blande igen. For sødme kan du også tilføje en banan eller et æble i skiver.
Smør formen med olie, og fordel ostemassen. Spred den ud over hele området.
Og jeg drysser mandelblade på toppen, hvis det ønskes. Hvis du pisker hviderne separat og tilsætter dem til den samlede masse, får du en mere luftig gryde.
Sæt den i en forvarmet ovn på 170 grader i 40 minutter. Og lækker hytteostgryde er klar.
Vi lader den køle lidt af og skærer den ud. Den skærer godt og falder ikke fra hinanden, den bliver bare mør.
Server med kondenseret mælk, honning, syltetøj eller creme fraiche. Opskriften er meget enkel og tager ikke meget tid.
God appetit og på gensyn.
