I dag tilbereder jeg fisk samtidig med kartofler i ovnen. Jeg bruger de mest almindelige produkter, det er ikke svært at tilberede. Og resultatet er et velsmagende varmt måltid med tilbehør til aftensmad eller frokost.
Opskrift:
- 2 makrel
- 1 løg
- 1 gulerod
- 600 g kartofler
- salt, peber
- 2 spsk. creme fraiche eller mayonnaise
- saft af en halv citron
Sådan laver du mad:⤵️⤵️⤵️
Tag 2 stykker makrel, og skær dem i passende stykker. Derefter skal hvert stykke fisk saltes på alle sider.
Drys eventuelt med dine yndlingskrydderier til fisk eller kværnet sort peber. Hæld derefter citronsaft over fisken, og sæt den til side indtil videre.
Pil løgene, og skær dem i tynde halve ringe. Halvér gulerødder og kartofler, og skær dem i tynde halvcirkler.
Kom alle de tilberedte grøntsager i en skål. Tilsæt salt og sort peber, kom 2 spiseskefulde creme fraiche eller mayonnaise i, og bland det hele godt sammen med en ske.
Nu skal du smøre en ovnform med vegetabilsk olie, lægge vores grøntsager ud, fordele dem jævnt på formen og lægge de tilberedte makrelstykker ovenpå.
Hæld her bogstaveligt talt 100 ml vand og dæk formen med folie. Vi sender den i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter.
Fjern derefter folien, og fortsæt bagningen i yderligere 10-15 minutter, indtil kartoflerne er klar, orienter dig efter din ovn.
Flyt retten over på et fad, og server den ved bordet. Makrel tilberedt i ovnen bliver meget velsmagende, og med møre kartofler er den altid populær.
En god mulighed for en familiemiddag. God appetit og på gensyn.
