Udenfor - højsommeren, hvilket betyder sæsonen for friske grøntsager, frugt og bær! Den lækreste tid på året.
I dag vil jeg gerne fortælle dig, hvordan du vælger den lækreste og mest modne melon.
Og hvis valget af vandmelon ikke kun blev skrevet dovent, så er der meget lidt information om valget af sød, duftende og velsmagende melon.
Heldigvis fortalte en tadsjikisk ven, der sælger grøntsager på det lokale marked, mig, hvordan man vælger en melon for ikke at blive skuffet, og jeg vil gerne dele disse uvurderlige tips med dig.
Når du vælger en melon, er det vigtigt at være opmærksom på et par vigtige tegn, som kan hjælpe dig med at afgøre, hvor moden og velsmagende den er.
1. Smag
Et af de mest iøjnefaldende tegn er aromaen. En moden melon skal have en behagelig duft, der minder meget om vanilje eller honning.
Hvis der ikke er nogen lugt, eller den lugter grønt, kan det tyde på, at du har at gøre med en "smagsløs" melon.
2. Vær opmærksom på "halen" og "tuden"
Melonens hale er lige så vigtig - den skal være grå og tørret. En grøn hale kan indikere, at melonen ikke er moden.
Det er også værd at være opmærksom på tuden - den skal være blød, uden pletter eller råd. Hvis du trykker på tuden med tommelfingeren, kan du mærke den bløde struktur, som indikerer melonens modenhed.
3. Karakteristisk lyd og skorpe
Selv om lyden ikke er vigtig, når man vælger melon, er det vigtigt at gnide frugten. En fast skorpe, der ikke stikker igennem undtagen ved tuden, indikerer, at melonen er frisk og moden.
Men ifølge en velkendt sælger garanterer alle disse tegn ikke, at melonen er sød. En sød melon er et rigtigt lotteri.
Den eneste måde at vælge en garanteret sød melon på
I Centralasien bruger de en interessant metode til at vælge søde meloner. For at gøre dette skal du bruge en almindelig sprøjte. Det er almindeligt at stikke et ca. 1 cm dybt hul i frugten, tage lidt saft og smage på den.
Udelukkende takket være denne metode vil det være muligt at vælge den sødeste og mest velsmagende melon.
For at være ærlig ved jeg ikke, hvilke af forhandlerne der tillader at gennembore meloner for købere, så jeg risikerede for eksempel ikke at prøve denne metode i praksis. Når du vælger en melon, skal du derfor være opmærksom på dens aroma, hale, tud og skorpe, men husk, at melonens sødme ikke altid kan bestemmes af eksterne tegn.
I sidste ende er det at vælge en melon en ægte kunst, der kræver erfaring og omhu.
