Courgetter til morgenmad, frokost og aftensmad! Stegte courgetter med ostefyld.
Du kan bruge hvilken som helst ost til at tilberede retten. Den vigtigste betingelse er, at den skal smelte godt.
Liste over produkter:
- squash 2 stk. (500 gr.);
- æg 2 stk. (110 g);
- salt 1 knivspids;
- stivelse (alle slags) eller mel 50 g (2 spsk);
- hård ost 150 gr.
Og hvad har du allerede formået at lave af courgetter i denne sæson? Skriv dine svar i kommentarfeltet.
Skyl courgetten under vand, og skær den i ca. 2 cm tykke cirkler, og skær den derefter igennem igen, men lad forbindelsen være. Det er nødvendigt for at få en lomme, hvor vi lægger ostefyldet.
Riv osten på et groft rivejern.
Pisk æggene i en separat skål. Sørg for at salte dejen efter smag.
Til panering kan du bruge mel eller stivelse. Hæld det i en separat skål.
Varm en pande op med vegetabilsk olie.
Fyld courgetterne med ost.
Dyp hver portion i æg og mel. Steg dem, indtil de er gennemstegte, på panden. Disse courgetter bliver kogt meget hurtigt. Der kommer en rødlig skorpe, så du kan flytte dem over på en ren tallerken.
Hvis du kan lide sådanne opskrifter på sommersnacks, skal du sætte et like under artiklen. Jeg vil uploade endnu et parti af sådanne snacks i den nærmeste fremtid.
