Jeg har et gammelt rivejern derhjemme. Jeg ved ikke, hvor længe siden det blev købt, men det er meget praktisk.
Jeg har ikke lyst til at skifte det ud med et nyt. Så jeg sliber det bare fra tid til anden, og så bliver det som nyt igen.
Og måden, derudover, ja, meget enkel, som enhver værtinde kan klare.
Hej venner, mit navn er Jana, jeg byder jer velkommen til min madlavningskanal!
Derudover kan du på denne måde skærpe ikke kun rivejern, men også knive. Det vigtigste efter dette er ikke at skære fingrene. For kniven bliver meget skarp.
Helt ærligt, da jeg første gang hørte om denne metode, troede jeg ikke mine egne øjne og ører. Jeg har altid troet, at knive og rivejern skulle slibes med en særlig sten eller et særligt apparat.
Og her er alting enkelt. For at slibe rivejernet skal du bruge en almindelig keramisk kop eller tallerken. Den er keramisk. En af glas duer ikke. Den skal have en stribe som denne i bunden.
Jeg lægger tallerkenen eller koppen med bunden opad. Kniven eller rivejernet gøres let vådt med vand og føres let hen over den ru kant på den genstand, jeg vil slibe. Jævnt og vigtigst af alt uden at trykke. Sådan her.
Der er kun én vigtig nuance - kniven skal holdes i en vinkel på 30 grader.
Gentag denne procedure 10 gange, og du vil straks mærke, at kniven er blevet meget skarpere.
Hvis resultatet ikke er tilfredsstillende - gentag et par gange mere. Derefter skal du vaske rivejernet eller kniven godt og tørre den af.
Så kan du bruge det og nyde det.
