Grød til morgenmad

Vær opmærksom på denne opskrift, hvis du foretrækker en solid morgenmad, men ikke ønsker at lave den sædvanlige grød, ostekager eller pandekager.

Ingredienser:

• Hirse - 100 g
• Æbler - 0,5 stk.
• Sukker - 25 g
• Salt - 1 g
• Rismel - 100 g
• Raffineret solsikkeolie - 1 spsk. Til servering:
• Jordbær - efter ønske
• Mandelblade - efter ønske
• Mynte - valgfrit
• Honning - efter ønske

Tilberedning:

1. Kog hirse, indtil den er mør.
2. Riv æblet groft i en skål. Tilsæt sukker, salt og 3 spsk rismel til æblet.
3. Kom den afkølede hirse i skålen med ingredienserne. Ælt massen grundigt, indtil den er homogen.
4. Form hirsedejen til kugler på 4-5 cm. Dyp dem i rismel.
5. Dæk hver kugle med et glas, og flyt den fra side til side. På den måde får du jævne kanter. Tryk hvert stykke fladt for at lave "pucker".
6. Steg hirsebøfferne i vegetabilsk olie, indtil de er brunede på hver side i 3-4 minutter.
7. Servér retten med mynte, mandelblade, jordbær og honning.