Chokoladeovertrukne ostemassekugler er en mellemting mellem slik og ostemasse. Fordelene ved ostemassen bevares, og den ser meget mere tiltalende ud, især for børn. Hvis glasuren af smeltet chokolade viser sig at være tyk, skal du tilsætte mælk eller fløde. Du kan også komme nødder eller sultanas i ostemassen.
Ingredienser:
- 9% fedt hytteost - 200 g
- Jordbær - 4 stk.
- Sukker - 1 spsk.
- Mørk chokolade - 140 g
- Naturlig yoghurt - 0,5 spsk.
Til at servere:
- Kondenseret mælk - efter ønske
- Kokosspåner - efter ønske
Tilberedning:
- Kom hytteosten i en skål, og mos den med en gaffel. Skær jordbærrene i stykker. Tilsæt jordbærrene til hytteosten, og rør rundt. Tilsæt sukker og yoghurt til ostemassen. Rør ostemassen, indtil den er glat.
- Rul kugler med hænderne, eller kom blandingen i en særlig silikoneform. Stil den i fryseren i 4-5 timer.
- Skær chokoladebaren i små stykker.
- Kom chokoladen i en beholder, der kan tåle mikroovn. Opvarm chokoladen i 30-40 sekunder. Gentag om nødvendigt opvarmningen 1-2 gange, indtil chokoladen er helt smeltet.
- Tag ostemassekuglerne ud af fryseren. Dyp hver kugle i den smeltede chokolade på alle sider ved hjælp af en ske.
- Anbring de chokoladeovertrukne kugler på en tallerken. Lad dem stå i 1-2 timer ved stuetemperatur. Hæld den chokoladeovertrukne curd over i et dessertfad.
Hæld den chokoladeovertrukne ostemasse over den kondenserede mælk, og drys med kokosspåner. Velbekomme!
