Koreansk radise

Koreansk radise

I dacha-tiden keder radiserne sig efterhånden med salater og okroshka. I stedet for dem kan du tilberede denne krydrede snack, som ikke er ringere end gulerødder og kål på koreansk. Retten passer godt til stegt kød, fisk og kartoffelopskrifter.

Ingredienser:

  • Radiser - 12 stk.
  • Vand - 100 ml
  • Salt - 0,25 tsk.
  • Koriander - 0,25 tsk.
  • Pink (rød) peber - 0,25 tsk.
  • Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
  • Hvidløg - 2 fed

Til at servere:

  • Salatblade - efter smag
  • Cherrytomater - efter smag
  • Grønne løg - efter smag

Forberedelse:

  1. Skær radiserne i tynde, halvcirkelformede skiver. Pres hvidløget gennem en presse. Bland radiser og hvidløg i en skål.
  2. Tilsæt rød og sort peber, koriander og salt til radiserne og hvidløgene. Bland det hele godt.
  3. Hæld vandet i skålen med radiserne, og rør igen. Dæk skålen med madfilm, og sæt den i køleskabet i 2 dage.

Servér de koreanske radiser med salatblade, grønne løg og cherrytomat. God appetit!

Forrige indlæg: Middag, der ikke tager lang tid at tilberede - kylling i hurtigmarinade

Næste indlæg: Grøntsagsokroshka med majroer og blomkål

Relaterede indlæg