Enhver værtinde prøver. at hendes retter blev mere velsmagende. end alle de andres, og derfor eksperimenterer de ofte med velkendte opskrifter. Herunder koteletter.
Jeg ved ikke, hvem der først fandt på at tilsætte pickles til hakket kød, men den idé fortjener en eller anden form for pris.
Koteletter af hakket kød med pickles bliver MEGA saftige og med en behagelig, krydret smag.
Til farsen kan du bruge både hakket kød og kyllingefars.
Koteletter af hakket kød med pickles vil ikke efterlade nogen ligeglade og vil appellere til alle uden undtagelse.
De tilberedes enkelt og hurtigt, og alle vil være tilfredse med resultatet. Pickles giver de færdige koteletter en behagelig aroma, original smag og utrolig saftighed.
Ingredienser
- Hakket kød (kylling) - 500 gram;
- Løg - 1 hoved;
- Saltede agurker - 2 - 3 stykker;
- Salt, peber - efter smag;
- Brødkrummer til panering - hvis det ønskes;
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Til 500 gram rullet kød er 2-3 store pickles eller 5-7 små agurker nok.
Sådan laver du mad
Riv løg og pickles på et mellemstort rivejern, og tilsæt derefter denne blanding til det hakkede kød.
Tilsæt salt og peber efter smag og andre krydderier efter ønske. Ælt farsen ordentligt.
VIGTIGT: Tag hensyn til agurkernes saltholdighed, i nogle tilfælde kan du helt undlade at tilsætte salt.
Det er stadig at danne koteletter af hakket kød, hvis det ønskes, rulle i brødkrummer og stege i vegetabilsk olie. Sådanne koteletter kan også bages i ovnen.
