Smør kommer i forskellige typer, så du skal vide, hvilken en er bedst at vælge.
Du vil vide:
- Hvad er forskellen mellem smør med forskellige procenter af fedt
- Hvilken betragtes som den bedste?
Olie er et populært produkt, der ofte bruges til at forberede forskellige retter. Som du ved, det har flere typer, der varierer i fedt indhold: 82%, 72%, 60-65%.
Hvad betyder procentdelen af fedt i olie?
Ifølge ernæringsekspert Katarzyna Bosatskaya, smør kaldes produkter, der ikke indeholder urenheder af vegetabilske fedtstoffer og har en vis mælk fedt indhold.
Du kan også være interesseret: Må ikke smide væk: et liv hack med en ring, der er under oliedækslet.
Smør producenter opdeles af fedt indhold i tre typer:
- traditionel - 82%;
- bonde - 72%;
- Det er 60-65% sandwich.
Ifølge, den lavere procentdel af fedt indhold i produktet, jo mere serum det indeholder.
Hvilken olie betragtes som den bedste
Den bedste og mest høj kvalitet betragtes som traditionel smør, det fedtindhold, der er 82%. Det indeholder kun 16 % serum.
“Et produkt, hvis emballagen kun ‘olie’ skal indeholde mindst 80% mælkefedt, kan vi ikke pludselig se i sammensætningen, at fedtindholdet er, for i dette tilfælde vi beskæftiger os med smør med et fedt indhold af tre fjerdedele,” forklarer Katarzyna Bosatskaya.
Hvis du bemærker en fejl, skal du vælge den nødvendige tekst og klikke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktørerne.
