Før ferien, er det vigtigt at vide, hvordan man gemmer champagne.
Du vil vide:
- Hvorfor at sætte en flaske shamanisk i fryseren er ikke en god ide
- Sådan køler du champagne
Kontrary til populær tro, forlænget opbevaring af champagne i køleskabet anbefales ikke, da lave temperaturer og hyppig åbning af døren kan skade strukturen af drikken og dens aroma.
Hvad sker der, hvis du sætter champagne i fryseren?
Frysen er ikke et godt sted for champagne. Da væsken udvider, når det fryser, er der en risiko for, at flasken simpelthen vil knække, og drikken selv vil miste sin sofistikation.
Fryden tillader ikke, at temperaturen styres jævnt, og en skarp afkøling kan ændre den kemiske sammensætning af champagne og føre til dens nedbrydning.
Hvordan til at køle Champagne?
Den ideelle måde at køle champagne på er at forlade den i en isskov i 30 minutter før servering på bordet. Denne tilgang vil hjælpe med at bevare smag og tekstur af drikken på den bedste måde, og du kan nyde friskhed og funklendehed af champagne.
Hvordan gemmer du champagne?
Champagne skal opbevares i et køligt, beskyttet mod lys ved en temperatur på ca. 10 ° C. Hvis du planlægger at åbne flasken samme dag, kan du efterlade den i køleskabet i to til tre timer før servering.
At holde champagne kold er ikke en god ide. Opbevaring i køleskabet kan føre til tab af smag og overtrædelse af strukturen af bobler.
Hvis du bemærker en fejl, skal du vælge den nødvendige tekst og klikke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktørerne.
