På det mest beskidte sted kan du ikke tænke direkte om køkkenet. Men bakterier har også den gratis hånd i køkkenet. Hygiejne er vigtig, fordi du arbejder med fødevarer. Men hvad er det mest beskidte sted i køkkenet? Nå, det er ikke det mest indlysende sted.
Hygiejne i køkkenet er vigtigt
Denne hygiejne er vigtig i køkkenet er kendt. Efter alt arbejder du med friske ingredienser, der også indeholder bakterier. Tag kød, kylling, men også på grøntsager. At holde køkkenet rent er derfor meget vigtigt. Dagligt efter madlavning og en gang i et stykke tid en grundig rengøring, for at holde alt rent. Håndklædet og håndklædet går regelmæssigt i (boil) vask og skålhåndklæde, svamp og skålbørste erstatter også dig fra tid til anden.
Det mest beskidte sted er urtekrukken
Du vil sige intet forkert. Men du kommer ikke normalt til alle hjørner af køkkenet med denne rengøring. Det gør ikke de almindelige overflader, eller dugen, det mest beskidte sted, men noget, der ikke er direkte indlysende. Det er urtekrukken. Det er, hvad forskerne på Rutgers University of America opdagede.
Hvordan er det muligt? Når vi sæsoner vores retter under madlavning, snupper vi urter krukker uden at vaske vores hænder først. Så sætter vi dem tilbage i rack eller skab og glemmer at rense dem. Vi gør det igen og igen. Faktisk kommer mange af os aldrig til at rense urte krukker. Ikke for vanvittigt, fordi det ikke giver mening, at disse krukker er en kilde til bakterier.
Så du ren urte krukker
For at forhindre yderligere krydspollinering er det derfor tilrådeligt at tage sig af urte krukker. Lav en drink med nogle vaskemiddel og tage dem alle af. Tør derefter krukkerne. Er de i en rack? Så få et håndklæde gennem dette. Hvis de er i en bin, ren disse også. I dag er der skuffer, hvor krukkerne kan organiseres. Tag krukkerne, ren dem, og også bringe skuffen. Og vidste du, at det er bedst ikke at sætte krukkerne på tælleren? Vi forklarer i en tidligere artikel hvorfor.
Er de stadig gode?
Kontroller urterne umiddelbart på udløbsdatoen. Hvis de ikke er gode, smide dem væk. Det renser op. Glaskrukker er tilladt i glasbakken. Opbevar urter i glas krukker med låg (of grøntsager fra gryde), vaske krukker og låg grundigt, før de fylder dem igen. En masse glas kan endda være i opvaskemaskinen. låget er ikke altid opvaskemaskinebestandig. Husk at vaske dine hænder regelmæssigt i mellem. Så også før du tager urte krukker igen.
