Efteråret er græskar tid. Denne sunde grøntsager findes i dusinvis af forskellige opskrifter - supper, hovedretter, tærter og enkle snacks. Lidt mindre ofte brugt som en ingrediens i kager, men det er en stor indsats. Det er ikke kun lækker, men også meget smuk.
Pumpkin curd "Zebra" er en kage, hvor hovedrollen, foruden sæsonens grøntsager, selvfølgelig, spiller en blid, smeltende creme i munden. Denne duo fortjener at blive applauded. Og hvor nemt er det at kombinere dem til at skabe lækre kager, der vil behage din familie?
Hvordan laver du en græskarkage?
Pumpkin ingredienser:
- ca. 600 g græskar puré;
- 100 g sukker;
- 3 æg;
- 240 g hvedemel;
- 1,5 tsk bagepulver;
- 70g smør.
Ingredienser til hytteost:**
- 600 g blødt sommerhusost;
- 330 g sukker;
- 3 æg;
- 70 g smør;
- 1 pose custard (kan erstattes med en stor ske af majssstivelse med sur creme);
- 2 teskefulde af naturlig vaniljeekstrakt (kan erstattes med en pose vanillin).
Topping (valgfrit):
- 2 spsk græskar puré;
- 100 g hvid chokolade;
- 1 spsk smør;
- 1⁄2 skræl af orange.
Ud over:
- 150 g cookies;
- 70g smør.
Method af forberedelse:
Skær cookies fint, kan du bruge en blender. Bland med varmt smør. Skift denne blanding i en papchment-linet kageform og cool i køleskabet i 40 minutter.
Nu er det tid til at forberede cremen. Kombiner hytteosten med de resterende ingredienser og slå til en homogen masse.
Forbered græskarmassen på samme måde - bare bland alle ingredienserne sammen.
Begge masser skal have samme konsistens.
Så tage kageformen fra køleskabet og ske efter ske, skiftevis de to blandinger, vanding i midten.
Kom i en forvarmet til 170 °C ovn og bag i 50 minutter.
Nu har du tid til at forberede topping. Bland smør og chokolade i et vandbad. Når de bliver flydende, skal du tilføje græskar puré og revet appelsinskal.
Hæld derefter denne topping bagt kage. Køler og kagen er klar til at spise. Nyd det!
Her er nogle måder at lave denne lækre dessert:
Hvordan er nyhederne?
