Hvis du leder efter en original snack, der vil overraske dine gæster, se ud for en enkel, men spektakulær kombination af yoghurt og salt. Denne usædvanlige opskrift kræver minimal indsats, men resultatet vil overstige alle forventninger. At trække yoghurt med krydderier i et par timer vil give dig en rig og velsmagende smag, som vil være en stor tilføjelse til ethvert bord. Vi taler om forberedelsen af labna derhjemme. Hvordan gør du det?
At lave labne er en simpel operation, der forvandler yoghurt til ost. Dette fremragende produkt har en delikat smag og er inkluderet i mange retter. Det er meget let at gøre det.
Hvad er Labne og hvordan spises det?
Labane er en traditionel yoghurt creme/cheese, der kan laves derhjemme og serveret med forskellige ingredienser.
Denne ost opnås ved at stamme yoghurt. Resultatet er en cremet, tæt tekstur med en rig smag.
Labne er rig på protein og har et lavere glycemic indeks end yoghurt. Men det er en glimrende kilde til probiotika, der forbedrer immunitet og fordøjelsesprocesser i vores krop.
Cremeost kan spredes på brød eller lavash. Det går godt med olivenolie, krydderier og friske urter. Det kan også tilføjes til salater, hvilket giver dem en cremet tekstur og lys surhed.
Labne serveres ofte som en snack sammen med grøntsager, chips eller fladbrød. Ost er også velegnet som en sideskål til supper eller gryder.
Og nogle gange bliver labne brugt i desserter, blande det med honning og frugt.
Labne er et universelt produkt, der kan bruges i en række retter!
Hvordan laver du labne derhjemme?
Det er meget let at lave ost i dit hjem køkken. Alt hvad du behøver er:
- Yogurt - 1 -2 stk;
- salt - 1 tsk.
Lige sæson 1/2 store pakker af naturlig yoghurt, sæson med salt og blanding. Sæt massen i en gaze eller en meget fin sieve og lad væske serum dræne ind i en coop eller pande. Træk noget tungt på toppen.
Osten fryser natten i køleskabet. Om morgenen kan du også presse og dræn overskydende vand, selvom det ikke længere er nødvendigt.
Osten tager på en smuk form og kan serveres på en dyb tallerken, vandet med olivenolie og drys med grønne og koldere.
Hvordan er nyhederne?
