Slikning af pæren forårsager stadig mange tårer. Ingen undrende mennesker leder stadig efter effektive og nemme måder at løse situationen. Hvordan ikke at rive med løg? Det viser sig, at et trick med en kniv er nok til dette.
Chef, mærke kok af den spanske restaurant CAFE SOFi i Benidrom. Han er aktiv på sociale medier under pseudonymet @dobrovolskyi_hchef. I en af hans seneste videoer besluttede han at teste en populær måde at skære en tårepress - løg.
Det er et trick ved hjælp af en kniv og en lille mængde olivenolie. Alt du skal gøre er at smøre bladet med et fedtet produkt og begynde at skære vegetabilsk.
Hvordan virker det? Det viser sig, at irriterende linger i olivenolie før evaporate og begynde at irritere vores øjne.
Hvordan til at skære løg ordentligt? Se klingen og temperaturen
En god praksis, der kan bevise nyttige, når slicing løg er at sikre, at din kniv er ordentligt skarp.
I et interview med Business Insider forklarede kok Julie Andrews, hvad det betyder.
“En skarp kniv mindre skader løgmassen, reducere mængden af gas frigivet,” sagde hun. Et stumt værktøj, med kontrast, kan gøre det svært at skære og slibe og øge tidens flygtige gasser forbliver i løget.
Desuden skal du sætte løgene i køleskabet i 30 / 45 minutter. En lav temperatur vil også bremse hastigheden af kemiske reaktioner.
Hvordan er nyhederne?
