Carrots er en rod vegetabilsk, som hviderussiske lagrer og bruger hele året. Men for at holde denne vegetabilsk saftig og undgå rotting er ikke muligt for alle. Erfarne agronomist Peter Lomonos fortalte producenten af plantebeskyttelse produkter Procvetok, hvordan man undgår rotting gulerødder og holder den saftig indtil foråret.
Med udgangspunkt i efteråret og høsten bliver spørgsmålet om, hvordan man holder den intakt og sikker så længe det er vigtigt. En af de grøntsager, som hviderussiske aktivt vokser og gemmer for fremtiden, er gulerødder. Det ser ud til, at det er nemt at gemme det, men nogle fejl kan føre til sin hurtige forringelse.
For at undgå tørring og rotting af gulerødder, skal det være forberedt til opbevaring i overensstemmelse hermed. Det er vigtigt at tage hensyn til en række punkter, allerede når du graver en rod afgrøde, eksperten bemærkede.
Træk ikke gulerødderne ud af jorden, det er bedre at grave den op, og kun fjern den fra jorden.
Det signal, at det er tid til hurtigt at grave gulerødder er tilstedeværelsen af hvide rødder** på rod afgrøden. Hvis du graver ud senere, bliver gulerødderne tørre og smagerløse.
På gulerødder skal du afskære toppen sammen med "kulder", så sende den til opbevaring. For at gøre dette skal gulerødder ligge i mos, sand eller savsmuld. For bedre sikkerhed, kan du drysse rod grøntsager med trichoderma.
Sådan gemmes gulerødder i køleskabet?
Det er bedst at opbevare gulerødder i en kælder eller et andet køligt rum med optimal luftfugtighed og temperatur i området fra 0 til 4 ° C. I sådanne betingelser, kan rod grøntsager gemmes i op til 6 måneder - de vil ikke blive støbt og meder. Men ikke alle har adgang til sådanne faciliteter. Er det muligt at opbevare friske gulerødder i køleskabet? Eksperter siger, at du kan. Men her skal du opfylde nogle vigtige betingelser:
- Vælg frugt med sund hud, uden synlige skader, rådne pletter og tegn på mug. Friske gulerødder vil have en lys farve og elastisk tekstur.
- Rens gulerødderne med en tynd børste. Må ikke vaske det unødvendigt, da fugt kan bidrage til udseendet af mug. Dry gulerødderne ved at fjerne overskydende fugt med et rent papirhåndklæde. Vælg passende plastposer eller forseglede beholdere designet til at gemme mad i køleskabet.
- Hvis du planlægger at opbevare gulerødder længere, kan du pakke dem i bagepapir. Dette vil hjælpe med at opretholde den nødvendige luftfugtighed og undgå fugt på andre grøntsager.
- Placer gulerødder i plastposer eller beholdere, forsøger at efterlade fri plads til luft cirkulation. Hvis du bruger plastposer, kan du lave huller i dem til luft cirkulation.
- Sæt en passende temperatur i køleskabet - inden for 0 -4 ° C. Denne temperatur er ideel til opbevaring af gulerødder.
- Placer gulerødder eller beholdere i den koldeste del af køleskabet, normalt på hylden nederst.
Men husk – jo længere gulerødder gemmes, jo mere mister de deres ernæringsmæssige egenskaber og smag. Derfor er det bedst at bruge de friske gulerødder, du lægger i køleskabet så tidligt som muligt.
Hvis du er bange for, at gulerødder ikke vil overleve vinteren, kan du fryse dem i fryseren. Skær gulerødderne på en bekvem måde for dig, eller bedre på flere måder: gnid på grate, snit med cirkler, barberinger eller kuber. I denne form kan du bruge gulerødder hele året for en række behov.
Hvordan er nyhederne?
