Spraying olie under madlavning, såsom fisk eller kødboller, er et mareridt. Ikke kun er det nødvendigt at rengøre hele køkkenet efter madlavning, det er også farligt. Efter alt er dråber af varm olie en stor risiko for at blive brændt, især hvis du er tæt på panden. Heldigvis er der et simpelt liv hack, så fedtet ikke flyver i alle retninger. Det vil bare tage en ting.
Hvorfor sprøjter olie ved stegning?
Årsagen til at sprøjte olie i panden under stegning er ikke mere end vand. Det kan være både vand fanget på overfladen af panden, og vand indeholdt i kogte produkter (f.eks. råt kød, fisk, friske eller frosne grøntsager).
Hvorfor sprøjtes smør? En naturlig proces forbundet med stigende temperaturer er fordampningen af vand, selv vand, der sidder fast i fedtlaget. En sådan dråbe vil tendens til at stige til overfladen, indtil det bryder gennem fedtlaget, sprøjte det i alle retninger.
Sådan forebygger du fedtsprøjtning?
Heldigvis har Netværket klart vist, hvordan man sørger for, at olien ikke stænker, når du steger i alle retninger, og du ikke behøver at vaske hele køkkenet.
Du behøver kun én ting, som mange mennesker har i deres skabe. Og dette er... papchment papir (bagning papir).
Det er nok til at skære et passende stykke og dække bunden af panden med det. Hæld derefter olien der - og steg uden risiko.
Overraskende, dette liv hack virkelig virker. Det kan bruges både i stegning af fisk og afskårne, kød, grøntsager og andre produkter.
Et andet plus - med denne metode, vil panden forblive ren (eller næsten ren).
Hvordan hjælper salt?
Men hvad skal man gøre, hvis papchment papir ikke er ved hånden?
Først, før stegning, tørre panden tør. Husk også, at hvis det er muligt, skal du tørre godt alle de produkter, du vil stege for at sikre, at panden får så lidt vand som muligt.
Derefter, før du hælder olien, drys overfladen med en kniv salt, som vil absorbere vand under stegning og minimere stænkning af olie.
Hvis du bemærker, at olien begynder at boble farlig igen, kan du tilføje en anden kniv af salt, som igen vil spare situationen.
