Det er september... det er tid til at bage alles yndlings-charlotte! Fang opskriften!
Vi skal bruge:
- æbler 5 stk. (gennemsnit)
- granuleret sukker - 200 gr.
- mel -200 gr.
- æg - 5 stk.
- kanel - 2 spsk.
- citronsaft - 2 spsk.
- smør (til smøring af formen).
Forberedelse:
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver.
Tilsæt citronsaft, kanel og 2 spsk til æblerne. sukker, bland.
Tilsæt 200 g til æggene. sukker, pisk med røremaskine i ca. 7 minutter til en tæt let masse. Tilsæt mel til den resulterende masse i flere tilføjelser, bland grundigt hver gang.
Tilsæt æbler til dejen, bland forsigtigt med en spatel, så formen på æbleskiverne ikke tager skade.
Smør væggene og bunden af formen med smør, hæld dejen heri.
I en forvarmet ovn ved 180C bages charlotten i cirka 35-45 minutter. Du kan kontrollere tærtens klarhed med en tandstik (der bør ikke være nogen dej tilbage på den).
Efter den angivne tid er tærten klar! God appetit!
