Fordelene ved bagte æbler overstiger i nogle tilfælde fordelene ved frisk frugt. Under deres tilberedning bevares et maksimum af næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Med regelmæssigt forbrug af bagte æbler kan du tabe dig - kalium, som er indeholdt i store mængder i dette produkt, bekæmper med succes natrium, som bevarer fugten i subkutant fedt. Derfor bør deres fordele ikke undervurderes.
Læs vores artikel om, hvordan du tilbereder "foryngende" æbler og med hvilket fyld!
Bagte æbler på 5 minutter
Ingredienser:
- Æble, 1 stk.
- Sukker, 1-3 tsk.
Forberedelse:
- Skær forsigtigt hætten af på et vasket æble og skær kernehuset ud (hullet skal ikke være igennem).2. Hæld sukker i æblet og læg det på en tallerken i mikroovnen i 5-7 minutter ved maksimal effekt. Færdigbagte æbler skal være helt bløde.
Denne dessert er perfekt til morgenmad - hurtig og vigtigst sund!
Æbler bagt med honning
Ingredienser:
- Syrlige æbler, 6-8 stk.
- Ribs, 1 spsk.
- Honning, 100 g
Forberedelse:
- Skær toppen af æblerne af. Skær forsigtigt ud eller fjern kernen med en teske.2. Fyld det resulterende hulrum i æblerne med skrællede ribs og hæld honning i.3. Kom i en form med lidt vand i bunden.4. Bages ved 180 grader i cirka 30 minutter.
Bagte æbler med ris
Ingredienser:
- Æbler (grønne), 4 stk.
- Kortkornet ris, 100 g
- Kokosmælk, 200 ml
- Brun farin, 2-4 spsk.
- Kvist mynte
- Vaniljestang
- En knivspids gurkemeje
- En knivspids salt
Forberedelse:
- Skær vaniljestangen på langs og skrab frøene ud med en kniv.2. Hæld 1 glas vand over risene, bring det i kog og kog indtil kornet har absorberet alt vandet.3. Tilsæt kokosmælk, vanilje, sukker, gurkemeje og salt. Under omrøring bringes til kogt (konsistensen skal være en grødlignende masse), tages af varmen og afkøles.4. Skær toppen af æblerne af, skær midten ud med en kniv, lad væggene være 1 cm tykke.5. Fyld æblerne med ris og prik siderne med en tandstik.6. Bag æbler i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter.
Serveres lun, pyntet med mynte.
Bagte æbler med ostemasse
Ingredienser:
- Æble, 1 stk.
- Hytteost 1,8%, 30 g (1 spsk)
- Mælk 0,5%, 1 spsk.
- Sukker efter smag
- Vanilje for aroma
Forberedelse:
- Vask æblet, skær toppen af, skær indersiden ud.2. Bland hytteost, mælk, sukker og vanillin, så konsistensen minder om tyk creme fraiche.3. Placer den resulterende ostemassecreme i æblet.4. Sæt æblet i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter.
Tip: For at sikre, at æblet er godt bagt og ikke taber vand, kan du bruge silikone- og papirforme.
Æble i dejen
Ingredienser:
- Æbler, 5-6 stk.
- Tyk marmelade, 2-3 spsk. l. (kirsebær, ribs, blomme)
- Smør, 100 g
- En knivspids salt
- pulveriseret sukker, 100 g
- Mel, 200 g
Forberedelse:
- Frosset smør, hakketBrug en blender eller kniv til at blande med pulveriseret sukker, salt og mel.2. Rul den resulterende dej til en kugle, del derefter i 5-6 dele (afhængigt af antallet af æbler), pakk ind i husholdningsfilm og sæt i køleskabet i 15-20 minutter.3. Vask æblerne, skær toppen af, fjern kernehuset.4. Kom lidt marmelade i hvert æble.5. Tag dejen ud (en kugle ad gangen), rul den til en rund form og vikl den rundt om æblet, start fra siden af “hullet” med marmelade. Hvis du har meget store frugter, så kan du blot lave en "tallerken", som du kan placere æblet i.6. Læg æblerne i dejen i et bradefad og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 30 minutter.
Server med en kugle is eller flødeskum.
Bagte æbler med saltet karamel
Ingredienser:
- Æbler (gyldne eller lyserøde dame), 2 kg
- Mandelflager, 100 g
- Rørsukker efter smag
Til karamel:
- Sukker 150 g
- Letsaltet smør, 50 g
- Creme 20%, 100 ml
Forberedelse:
- Skræl og udkern æbler. Skær i tynde skiver. For at undgå at æblerne bliver mørke, hældes citronsaft over dem.2. Læg æblerne i et ovnfast fad og drys med sukker. Gentag lag indtil fadet er fyldt.3. Sæt i ovnen og bag i ca 3 timer ved 150 grader.4. Varm en stegepande op uden olie og steg mandelflagerne let.5. For at tilberede karamel, tag en tør aluminiumspande, opvarm den over høj varme og hæld halvdelen af sukkeret i, fordel det jævnt over bunden - rør ikke!!! Når sukkeret har opnået en flydende konsistens, hældes den anden halvdel af sukkeret i, og der begynder at røres.6. Tilsæt derefter smør i tern. Så snart smørret er opløst hældes fløden i lidt efter lidt og der røres løbende i 2-3 minutter.7. Tag fra varmen og lad karamellen køle lidt af.8. Tilsæt karamel til bagte æbler og drys med mandelflager.
Tip: hvis du ikke har saltet smør, kan du bruge almindeligt smør med en knivspids salt.
Æbler med rosiner på butterdej
Ingredienser (til to portioner):
- Butterdej (færdig, optøet), 60 g
- Æble, 1 stk.
- Rosiner, 100 g
- Brændevin, 30 g
- Honning, 2 spsk.
- Fløde, 100 g
Forberedelse:
- Kom 70 g rosiner i en blenderskål. Hæld brandy i. Tilsæt fløde og pisk indtil glat.2. Skær æblet i halve.3. Form dejen til to cirkler. Fordel en blanding af fløde og rosiner på dem.4. Læg et halvt æble på hver cirkel, tilsæt de resterende rosiner og hæld honning over.5. Sæt i en forvarmet ovn og bag i 10-15 minutter ved 200 grader.
