At forberede morgenmad er en separat hovedpine for husmødre. Det er nødvendigt at behage smagen af hvert medlem af husstanden og også fodre dem på en tilfredsstillende måde for at give dem energi i lang tid. Vi tilbyder dig en universel morgenmad, der vil glæde selv de mest kræsne spisende.
Pandekager med ost og skinkefyld
Det gode ved denne opskrift er, at alle de produkter, der er angivet i den, altid er tilgængelige i køleskabet, og man kan generelt bruge rester af ost, skinke eller bacon til fyldet.
Ingredienser:
- æg - 2 stk;
- mælk - 250 ml;
- mel - 120 g;
- salt - 1/3 tsk;
- grønne løg eller dild - et par kviste;
- bacon eller skinke - 100-120 g;
- ost - 100-120 g;
- vegetabilsk olie til stegning.
Forberedelse:
Lad os først forberede pandekagedejen. Pisk æggene let med salt med en gaffel, tilsæt mælk, rør godt og tilsæt mel. Ælt en halvflydende homogen dej uden klumper.
Hak grønne løg eller dild (alt sammen) fint og tilsæt til dejen.
Lad os nu komme til fyldet. Riv osten på et groft rivejern, og skær skinken eller baconen i helt små tern – bland det hele.
Smør en godt opvarmet bradepande med olie og bag pandekager, steg til de er gyldenbrune på begge sider.
Når pandekagen er klar, lægges fyldet på den ene halvdel af den og dækkes med den anden halvdel, mens kanterne trykkes let med en spatel. Det viser sig at være en pandekage foldet som en cheburek. Steg den anden side og delikatessen er klar.
Steg resten af pandekagerne på denne måde. Du kan servere dem med creme fraiche eller ketchup.
