Den årlige efterårsbeskæring af pæretræer giver mange fordele, der har til formål at øge udbyttet og foryngelsen.
På grund af efterårsbeskæring dannes et stærkt skelet, som kan modstå vægten af frugter om sommeren og klæbrig sne om vinteren; næringsstoffer vil ikke blive spildt, alt vil gå til dannelsen af afgrøden, hvilket vil øge dens mængde; kronen vil blive jævnt oplyst og blæst, hvilket betyder, at skadedyr og patogener ikke kan slå sig ned i den; træet vil ikke være for højt, hvilket vil lette høst og behandling af sygdomme og skadedyr. Pæretræet bliver ikke for højt: Hovedstammen forkortes med 2-3 meter under formbeskæringen. Det gør det lettere at høste og behandle træet mod sygdomme og skadedyr.
Sådan beskærer du et pæretræ korrekt om efteråret. Ulve skal skæres til ringen - det er sådan en fortykkelse på det sted, hvor grenen er fastgjort til bagagerummet. Selve fortykkelsen er tilbage, snittet skal komme helt til begyndelsen af den tynde del af skuddet. Skær ikke fortykkelsen af - sådanne sår heler ikke i lang tid, og det er ofte gennem dem, at infektioner begynder at inficere træet. Efterlad heller ikke fremspringende stubbe - de vil tørre ud, og efterhånden vil der dannes et hul på deres plads.
For lange årlige vækster skal forkortes med 1/3. Skær altid sådanne grene af på den yderste knop, dvs. den skal vende ud af kronen, ikke indad eller til siden. Den forkortede gren vil producere korte sidevækster næste år, som i sidste ende vil give en afgrøde. Hvis lange skud ikke skæres af, vil de vokse sig endnu længere og ikke være til nogen nytte.
Alle snit skal forsegles. Store sår, hvis grenene blev savet af - med oliemaling på naturlig oliven. Små snitsår fra ulve - med børneplastilin: Praksis har vist, at sårene heler hurtigere under det end under havelak.
Syge og tørre grene skal brændes for at forhindre, at de bliver en kilde til infektion. Hvis du smider dem over hegnet eller i en kløft, som mange gartnere ynder at gøre, vil alle patogener vende tilbage til haven om foråret.
Uanset beskæring skal træet fodres med fosfor og kalium umiddelbart efter, at frugten er høstet.
