Jeg kender ikke engang det rigtige navn på denne ret. måske slet ikke både, men hele både, især hvis man sætter noget som et sejl ovenpå. Men på feriebordet vil kartoffelbåde med ostemassefylde se meget fordelagtige ud til glæde for børn og voksne. De kan serveres som en separat forret eller tilbydes som tilbehør - retten er universel.
Brug kun store kartoffelskiver til madlavning, efter ordsproget "Stort skib, lang rejse" eller, som man siger: "Et stort stykke gør din mund glad", hvilket er mere passende. Brug derefter bøderne til suppe.
Kartoffelbåde med ostemassefyld
Tage:
- Kartofler 2-3 stk.
- Fetaost - 100 gr.
- Yoghurt, naturel – 1-2 skeer.
- Hvidløg - 1 fed.
- Koriander - 2-3 kviste.
- Paprika - efter smag.
- Salt, sort peber.
- Vegetabilsk olie – efter behov.
Trin for trin opskrift:
Skær kartoffelknoldene i skiver, der ikke er tykkere end 1,1-5 cm.
Lav gittersnit på den ene side.
Læg i en beholder, krydr med salt, peber og paprika. Hæld olien i. Røre.
Læg på en bageplade i ét lag, efter at have lagt et stykke pergament på forhånd.
Kværn korianderen.
Bland ost, krydderurter og naturyoghurt i en separat skål. Røre. Mos først fetaen med en gaffel.
Fordel blandingen på kartoffelpræparaterne og jævn ud.
Bages i ovnen ved 190 o C, indstil timeren i 20 minutter.
God appetit!
Jeg siger ikke farvel, jeg venter på, at du besøger mig, jeg lover at fortsætte med at give dig lækker mad. God appetit, må din hver dag være glædelig, og hjemmelavede kartoffelbåde med hjemmelavet ostemassefyld vil hjælpe dig med dette.
