I dag vil jeg vise dig, hvordan du hurtigt og nemt laver glaserede ostemasse-cheesecakes derhjemme. Tilberedt uden unødvendige tilsætningsstoffer. Ostene bliver møre, bløde og meget velsmagende.
Opskrift:
- hytteost - 360 - 500 g (5-9% fedtindhold)
- smør - 120 g.
- sukker eller pulveriseret sukker - 50-70 g.
- vaniljesukker - 1 tsk.
- kokosflager - 2 spsk. (valgfri)
- mælkechokolade - 2 barer
- vegetabilsk olie - 40 g.
Sådan laver du mad:⤵️⤵️⤵️
Alt du behøver er at kombinere hytteost, almindeligt sukker med vaniljesukker (min med naturligt ekstrakt) og blødgjort smør i en dyb skål.
Pisk med en blender for at opnå en homogen masse.
Læg en spiseskefuld ostemasseblanding på filmen.
For nemheds skyld skæres i firkanter og rulles til en pølse, så den får form af en ost. Det samme gør vi med resten af massen.
Placer de resulterende stykker i fryseren, indtil de er helt frosne.
Til chokoladeglasur blandes chokolade med vegetabilsk olie og smeltes i et vandbad eller i mikrobølgeovnen i pulser på 10-15 sekunder. Blande.
Vi tager osten ud af fryseren, fjerner filmen og snor osten på et træspyd, dypper den i varm chokolade.
Når den overskydende chokolade er løbet af efter 15 sekunder, tages den af spyddet og gør det samme med resten af ostene. Stil i køleskabet i 1-2 timer.
Og jeg vil lave endnu en portion glaseret ostemasse, men jeg vil også tilføje kokosflager og også putte det hele i en blender.
Jeg former ostekagerne, fryser dem og ruller dem derefter i chokoladeglasur med nødder. Jeg sætter den i køleskabet for at stivne og serverer den til bordet.
Nyd med te eller kaffe, det er meget velsmagende og uden konserveringsmidler eller unødvendige usunde tilsætningsstoffer. Ostene er meget velsmagende.
Du kan eksperimentere og tilføje kogt kondenseret mælk eller bærfyld efter din smag. Jeg ønsker alle et behageligt teselskab, og vi ses snart.
