Vidste du, at WHO anbefaler, at en voksen spiser 400 g grøntsager, urter og frugter om dagen?
Dette er minimum, beløbet kan øges. Desuden skal de fleste af disse 400 g være friske.
Derfor forsøger jeg at indføre en sund vane - jeg tilføjer altid nogle frugter, bær, urter eller grøntsager til hvert måltid. Og til aftensmaden pakker jeg altid en sund tallerken.
Hvad vil det indeholde? Ja, hvad end jeg finder i køleskabet! Her for eksempel gulerødder, salat og grønne cherrytomater.
Den anden mulighed er også cherrytomater og gul peberfrugt. Tilsyneladende var der intet andet, der blev spist op den dag.
Den tredje mulighed, jeg fotograferede: rød peberfrugt, mikrogrønt og igen cherrytomater.
Fjerde tallerken: selleri (stilk), cherrytomater, radiser og rød peberfrugt.
Femte mulighed: cherrytomater, mikrogrønt, radiser, jordbær. Frugt og bær passer også godt til næsten enhver aftensmad. Jeg bruger dem også ofte.
Hvorfor har du brug for sådan en tallerken?
For det første er det fiber. Jeg tror, der er ingen grund til at tale om fordelene ved fiber, nu ved alle det allerede, ikke?)
For det andet indeholder frugt/grønt/bær og grønt en stor mængde forskellige vitaminer, mineraler, aminosyrer mv. Jo mere variation du har på din tallerken, jo flere fordele får du!
Friske grøntsager og krydderurter kan bruges i stedet for tilbehør. For eksempel, hvis vi spiser en kødbøf til middag, forbereder vi ikke nogen sideskål til den - den er allerede ret tung, og takket være grøntsager vil den være lettere at fordøje.
Og for det fjerde er denne tallerken meget lys og smuk!
Derfor foreslår jeg, at du også tænker på at indføre sådan en nyttig vane. Brug årstidens råvarer, mens der stadig er masser af dem!
Jeg ønsker jer alle godt helbred!
