Kødbrød er en kødgryde eller kødbrød. Hvis du er træt af at pille ved koteletter eller frikadeller, så skal du blot ælte det rigtige hakkekød og bage det i en form i ovnen eller, som jeg skal vise dig i dag, på grillen.
Kødgryde er nævnt i den romerske kulinariske samling af Apicius tilbage i det 5. århundrede. Sådanne retter betragtes som traditionelle blandt mange folkeslag i verden: fra Tyskland til Filippinerne, fra Grækenland til USA. Et eller andet sted er det bare en gryderet, og et eller andet sted er det en gryde med fyld (med hele æg, som i Israel).
Meatloaf er en typisk klassisk amerikansk ret, der er en af de TOP 10 mest populære retter i USA.
Hvis du ønsker at løse dit morgenmads- eller snackproblem de næste par dage, så tag lidt tid om aftenen til at lave en klassisk amerikansk kalkunkød. Fra nu af vil jeg referere til kødbrød som "kødtærte" eller "kødbrød."
Mine hjælpere i køkkenet
Jeg tilbereder en kødgryde med Redmod-gadgets: RKM-4030 køkkenmaskinen og SteakMaster RGM-M816P grillen.
Kødkaffe med kalkun
Ingredienser
- Kalkunkød - 500 gram;
- Løg - 1 stort løg;
- Brødkrummer - 100 gram;
- Mælk - 100 milliliter;
- Stort æg - 1 stk.;
- Tomatsauce til shish kebab og grill - 3 spiseskefulde;
- varm sauce - 1 spiseskefuld;
- Tørret hvidløg - 1 tsk;
- Tørret dild, salt, peber - efter smag.
Madlavningsteknologi
Kværn kødet i en blender eller hak det fint med en kniv.
Pil løget og hak det i en blender eller med en kniv.
Kom hakket kød, brødkrummer, hakket løg, tørret hvidløg og dild, salt, peber, æg og mælk i skålen på en køkkenmaskine. Tænd for maskinen ved første hastighed og rør det hakkede kød til det er glat, 2-3 minutter.
Tænd for grillen og indstil manuelt temperaturen til 180 grader og tiden til 45 minutter. Klik på OK.
Tag bagepladen, der følger med grillen, og læg blandingen fra skålen i den. Flad kødblandingen ud med en spatel. Pensl med tomatsauce.
Når biplyden lyder, at grillen er varm og klar til brug, skal du åbne låget og placere gryden med kødbrød på bundpanelet. Luk grillen.
Vent på slutsignalet for tilberedningen.
Åbn grillen. Tag gryden af kødbrødet og lad køle lidt af.
Skær kødtærten i portioner og server med kartoffelmos eller pasta, grøntsager og altid sauce.
God appetit!
