Tilberedes på kun 20 minutter (ikke inklusiv køletid) med simple ingredienser, du sikkert har i dit spisekammer og køleskab. En enkel og hurtig opskrift fra de mest sæsonbestemte grøntsager.
Opskriften fortsætter mit maraton af opskrifter med/fra græskar. Se slutningen af denne publikation for andre opskrifter.
Fluffy græskarbudding
Ingredienser
- Frisk græskar - 200 gram;
- Skummet frisk mælk (selvom almindelig mælk kan bruges) - et halvt facetteret glas;
- Havregryn - 3 spiseskefulde;
- Honning - efter smag.
Madlavningsteknologi
- Skær græskarret i skiver og skræl. Hæld varmt kogt vand i og kog til det er mørt - 10 minutter.
- Vend det færdige græskar i puré ved hjælp af en blender.
- Tilsæt mælk til græskarpuré og læg.
- Kværn havregryn til mel ved hjælp af en blender eller kaffekværn.
- Bring græskar-mælk-blandingen i kog og tilsæt havregryn. Flytte.
- Kog i cirka 5 minutter, indtil massen tykner.
- Tag gryden af varmen og lad køle af.
- Tilsæt honning, pisk med en blender. Læg buddingen i små vaser eller salatskåle eller i et ovnfad.
- Pynt efter smag (konfekturedrys, chokoladechips osv.) og stil på køl i flere timer.
God appetit!
Lav dine græskarretter, mens det er i sæson!
