Sådan tilbereder du lækre stegte svampe derhjemme

Denne hvidløgsvampeopskrift bruger kun fire ingredienser og samles på få minutter.

Hvorfor vente til du går på restaurant for at spise lækre sauterede svampe i hvidløgssmør? Forbered dem derhjemme. Dette er nemmere at gøre, end du tror.

Server sauterede svampe sammen med bøf, stegt kylling eller flæskesteg, røræg, pasta eller polenta.

Denne opskrift hører til det amerikanske køkken, og denne ret er meget populær i USA og Canada.

Jeg bruger altid friske champignoner, men du kan prøve at bruge denne opskrift med andre svampe - porcini eller asp.

Stegte svampe med hvidløg og timian

Ingredienser

Serverer 4

• Friske champignoner - 450 gram;
• Usaltet smør - 4 spiseskefulde;
• Frisk hvidløg - 5-6 fed;
• Friske timianblade (i ekstreme tilfælde kan du bruge tørret timian eller frisk persille);

Madlavningsteknologi

1. Skræl champignonerne og skær dem i mellemtykke skiver.
2. Pil og hak hvidløget.
3. Varm smørret op i en stegepande ved høj varme. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring i 30 sekunder.
4. Tilsæt svampe og timian. Smag til med salt og peber.
5. Kog indtil svampene er bløde og begynder at blive brune, omrør jævnligt for at forhindre hvidløg i at brænde på, ca. 5 til 8 minutter.
6. Tilsæt mere frisk timian inden servering. Eller persille.