Tre muligheder for den bedste kyllingesalat: både til efterårsaftener og til nytårsbordet

Kylling, vindruer, grøntsager, nødder eller ost, alt sammen toppet med en cremet dressing. Den er nem at tilberede og altid den første ting at spise.

Du er måske allerede bekendt med den klassiske opskrift på denne salat, men i denne publikation vil der være to muligheder mere, herunder til feriebordet.

Bedste kyllingesalat

Denne kyllingesalat er lækker cremet, besat med vindruer, sprød selleri, peberfrugt, frisk agurk og skivede mandler.

Ingredienser

• Kyllingebryst - 1 kg;
• Røde og grønne druer (skåret i kvarte og frø fjernet) - 100 gram;
• Rød peberfrugt - 1 lille frugt (i tern);
• Frisk agurk - 1 stk. (skåret i tern);
• Mandler (skåret i kronblade og ristede) - 50 gram;
• Grønne løg - 4 fjer (skåret diagonalt);
• Frisk selleri - 3 stilke (i tern);
• Frisk dild - 1 lille bundt (fint hakket);
• Mayonnaise (helst hjemmelavet) - 250 gram;
• Dijon sennep - 1 tsk;
• Salt og peber efter smag.

Madlavningsteknologi

1. Kog kyllingebrystet til det er stegt (20 minutter).
2. Tag kyllingen ud af panden og skær den i små tern, når den er afkølet.
3. Læg kylling i en stor skål. Tilsæt alle andre ingredienser og bland godt.
4. Smag på det. Tilsæt eventuelt salt og peber.
5. Lad salaten stå i 10-15 minutter og server.

Let kyllingesalat

Ingredienser

• Friske salatblade - 1 bundt;
• Modig kyllingebryst - 500 gram;
• Røde søde druer (skåret i to og frøet) - 100 gram;
• Valnøddekerner (ristede) - 50 gram;
• Hjemmelavet mayonnaise - 200 gram;
• Dijon sennep - en halv teskefuld;
• Salt og peber efter smag.

Madlavningsteknologi

Vask og diskuter salatbladene, riv salaten med hænderne og læg den i salatskåle.

Læg kyllingestykker, nødder og vindruer ovenpå salaten.

Lav dressingen: bland mayonnaise, sennep, salt og peber.

Dryp dressingen over salaten.

Festlig kyllingeshake

Sådan forbereder jeg en salat til nytårsbordet.

Ingredienser

• Kogt kyllingebryst - 500 gram;
• Valnødder (doneret og hakket) - 50 gram;
• Grønne druer - 300 gram (skrællet og skåret i halve);
• Gouda ost - 200 gram.
• Hjemmelavet mayonnaise - 200 gram;
• Dijon sennep - en halv teskefuld;
• Salt og peber efter smag.

Madlavningsteknologi

1. Tag korte, brede briller.
2. Hak kylling og nødder fint.
3. Riv osten på et fint rivejern.
4. Læg kylling og valnødder i bunden af ​​glassene, tilsæt en skefuld dressing (se ovenfor for hvordan du forbereder det).
5. Tilsæt druer.
6. Læg derefter et lag revet ost ud.
7. Lav det øverste lag af druehalvdele.